农委会：推动猪肉产销履历 提供优质肉品

【大纪元4月7日报导】（中央社记者管中维台北七日电）行政院农业委员会表示，农委会目前正推动猪肉产销履历制度，希望今年登场贩售，提供民众优质且卫生安全的国产猪肉产品。

农委会指出，猪肉是国人最常食用肉类，民众在传统市场购买猪肉时，应认明猪皮上是否盖有农委会动植物防疫检疫局“屠宰卫生检查合格”戳章。若有戳章，代表猪只在屠宰时经过防检局派驻在屠宰场的兽医师检查合格，民众可放心选购。

若在超市、大卖场购买肉品，农委会建议选购肉质色泽鲜红、无异味、富弹性、包装标示完整、冷藏冷冻设备温度控制良好的产品，最简便的方法是选择有 CAS验证的产品。

农委会表示，为提升国产猪肉品质，农委会正推动猪肉产销履历制度，希望今年相继贩售，让民众买得放心、吃得安心，希望民众多支持国产猪肉。