【达人料理】酒粕料理：酒粕烩素菜

材料：

黑木耳10两、胡萝卜1/4条、金针菇1把、青豆3两。

调味料：

姜、酱油、糖、香油、少量酒粕、太白粉。

作法：

1、将黑木耳、胡萝卜、姜切成细丝，金针菇去尾端洗净。

2、油爆姜丝后，加入黑木耳丝、胡萝卜丝同炒便软；将金针菇、黑豆加入同炒，再加入调味料与酒粕炒匀勾芡即可上桌。＠

(http://www.dajiyuan.com)