凉拌茄子

天气越来越热了，就不愿意进厨房了~

凉拌菜简单又方便，飘最近吃了不少肉，送个素菜给你哈~

材料：茄子一条，辣椒粉、蒜蓉、芝麻、花椒少许

第一步：将茄子放入锅中蒸熟（或者可以在煮饭时放在电饭锅里面一起蒸更方便）

第二步：将锅中加入油，放入花椒小火慢炸

第三步：油烧热之后，将花椒粒挑出，热油倒入调料中

第四步：晾凉的茄子用手撕成条，炸好的调料中放入盐，滴入少许醋

拌好的茄子，酸酸辣辣特别下饭

(来源:搜狐网)