涼拌茄子

天氣越來越熱了，就不願意進廚房了~

涼拌菜簡單又方便，飄最近吃了不少肉，送個素菜給你哈~

材料：茄子一條，辣椒粉、蒜蓉、芝麻、花椒少許

第一步：將茄子放入鍋中蒸熟（或者可以在煮飯時放在電飯鍋裡面一起蒸更方便）

第二步：將鍋中加入油，放入花椒小火慢炸

第三步：油燒熱之後，將花椒粒挑出，熱油倒入調料中

第四步：晾涼的茄子用手撕成條，炸好的調料中放入鹽，滴入少許醋

拌好的茄子，酸酸辣辣特別下飯

(來源:搜狐網)