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【大纪元6月18日报导】（中央社记者曾立南投十八日电）南投竹山镇茶农李占魁以“远红外线”加热的方式烘焙茶叶，在增加茶叶独特的香气和风味后，还能省下不少时间与电源，二十多年共获得十三次的“特等茶奖”，因此有“特等奖茶达人”头衔。
两年前起接受农委会茶叶改良场辅导的李占魁，在南投县的竹山、鹿谷一带，率先使用远红线热能烘焙茶叶，并在去年度获得竹山镇农会与鹿谷冻顶合作社的特等奖，今年也以四件茶样，获得竹山农会与鹿谷冻顶合作社的头等一、头等二，可说是茶赛的常胜军。
李占魁指出，远红线热能属于电磁波，其传导加热的速度用来烘焙茶叶，时间仅需传统方式的一半，相当节省能源。另外，高密度的加热方式使得热度均匀，焙出的茶比一般茶叶能保存得更久。
他同时表示，愿意与所有茶农分享心得，希望能提升台湾茶叶的竞争力。
