【大纪元6月29日讯】(本报讯)享誉国际的台湾果雕师廖清池先生偕助手陈凯婷小姐将在“2007年芝加哥美食节”(Taste of Chicago)举行期间，于7月6日在Dominick’s Cooking Corner中表演蔬果雕刻。“2007年芝加哥美食节”将自6月29日起至7月8日止在市中心的Grand Park举行。其中相当受欢迎的Dominick’s Cooking Corner，是由来自各地名厨表演拿手厨艺。
廖师傅目前任教于台中县弘光科技大学餐旅管理系，曾在静宜大学、东海大学及多所职业学校之餐旅、观光及烹饪科系担任教职。自1988年起，即获台北、新加坡及中国之多项蔬果雕刻比赛金牌，并曾赴柏林、华府、纽约、南非及东京等地之旅游展及美食节中表演，多次担任台湾各地烹饪示范及表演的召集人，是台湾著名之蔬果雕刻大师。随同廖老师前来表演的陈凯婷小姐，毕业于弘光科技大学，曾参加2006台湾西瓜节之西瓜切雕竞赛，及2006年全国妈妈最喜欢的蛋糕创意表演秀。
廖老师等两人此次系经驻芝加哥台北经济文化办事处新闻组安排于7月3至9日莅访芝城参与年度盛会，停留期间在“2007年芝加哥美食节”Dominick’s Cooking Corner将表演两场，时间是7月6日(星期五)上午11时与下午3时。另于7月8日(星期日)下午2时，廖老师等将在芝加哥华侨文教中心表演，与旅居芝加哥地区侨界人士进行交流观摩活动，地址是：750 Pacquinelli Drive, #212, Westmont, IL 60559，电话：630-323-2440。(http://www.dajiyuan.com)
