【料理达人】–面筋海带根

材料：

海带根300g、红萝卜1小段（约重20g）、黑木耳1朵、调味料、罐头花生面筋1罐、素蚝油适量

做法：

1 、红萝卜、黑木耳切细条，入滚水锅烫熟。海带根亦在滚水中汆烫一下，再以冷开水冲洗、降温并沥干水分。

2 、调味料与处理好的海带根、红萝卜、黑木耳充分翻拌入味，即可盛盘。

小记：海带根可酌换山药条、白萝卜条、黄瓜、洋芹、芭乐、蜜瓜、大头菜、瓜皮、鲜蔬等等，皆有令人惊艳且兹味回异的享受。

摘自《100道便宜又好吃的小菜》–台视文化出版 ＠

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