标签:
瘦肉精
【大纪元7月31日报导】（中央社记者吴哲豪彰化县三十一日电）针对彰化县埔盐乡一处养猪场被验出猪只体内含有瘦肉精，彰化县长卓伯源批评，猪肉被验出的瘦肉精含量远低于世卫组织及美、日等国容许的含量，卫生署却大作文章，大惊小怪，造成对农业的冲击，还可能会伤害到猪只价格。
卫生署日前抽验市面上所贩卖的猪肉，发现来自苗栗县传统市场贩卖的猪肉含有瘦肉精，抽查来源发现猪肉来自于彰化县埔盐乡巫姓猪农的养猪场，而在确定瘦肉精的来源之前，养猪场内的猪只不准外流。
彰化县长卓伯源今天率领彰化县农业局长邱士平、卫生局局长叶彦伯、彰化县动物防疫所所长郭丑哲等人，一起在官邸吃猪肉，宣示猪肉安全民众食用不用担心。
卓伯源说，埔盐乡巫姓猪农养的猪卖到苗栗县的传统市场，猪肉里含的瘦肉精只有零点三七ppb，低于联合国粮农组织及世界卫生组织的残留限量十ppb，不到美国安全含量的百分之一及日本安全含量的二十分之一。
卓伯源表示，和世卫组织以及美、日等国的标准相比，这次被验出含有瘦肉精的猪肉是安全的，卫生署对国内的猪农订出比国际还高的标准，又允许美国含有瘦肉精的猪只进口，对猪农来说情何以堪，卫生署大作文章却对农业造成冲击，伤害到猪价。
彰化县卫生局局长叶彦伯则提醒消费者，买猪肉最好选择信誉良好的厂商，不买来源不明的猪肉，如果担心吃进瘦肉精，可以不吃猪的内脏，因为瘦肉精在内脏的残留量是猪肉的数十倍。
