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【大纪元7月9日报导】（中央社记者郭美瑜台北九日电）台北市政府卫生局今天公布六月份市售“蛋黄派”抽验结果，共计检验十一件国内、外厂牌“蛋黄派”制品，有五件产品不符规定，不合格率高达四成六；其中有四件检出防腐剂，有一件检出含色素但外包装未标示，卫生局已依法裁罚，并要求商品下架销毁。
今年五月初有民众向市议员徐佳青陈情指出，购买进口的蛋黄派，外包装标示未过期的蛋黄派竟然发霉。卫生局即派员至贩卖场所抽验十包相同批号的送验，经显微镜检验未发现霉菌菌丝及孢子，但都验出违规添加防腐剂“去水醋酸”、外包装未标示。
卫生局今年六月成立专案小组，抽查市售“蛋黄派”，共抽验十一件不同进口商或厂牌的产品，检验项目包括食品添加物“防腐剂”与“食用色素”。检验结果发现四件不合规定，其中有三件检出添加防腐剂“己二烯酸”超出使用限量标准，另一件检出添加红色色素六号，外包装盒未标示食用色素名称。
卫生局药物食品管理处长姜郁美表示，蛋黄派常被大卖场当作促销产品。由于食品添加已二烯酸可让产品口感更Q、有弹性，目前只限使用在乳酪或奶酪制品，长期食用或食用过量己二烯酸易导致肝肾代谢负担，甚至引起细胞病变。
姜郁美说，经检验超量添加防腐剂、标示不合格的业者，经查证属实，分别可依违反食品卫生管理法第十二条及第十七条规定，科处新台币三万元以上十五万元以下罚锾，产品并令下架销毁，相关讯息可在市政府卫生局网站查询http://www.health.gov.tw。
