金灿灿的海鲜咖喱炒年糕

逛超市时，看到冰柜里的年糕在特价销售就拎了一袋回家，今天中午，就把它当了午饭咖喱做的东西，我非常喜欢，颜色好看味道又重，看看我的年糕，很诱人吧？

1.准备材料，宁波年糕1袋（这次只用了一半），肉肠1袋（用了1根）

2.胡萝卜1根，青椒2个，大虾3个，咸鸡蛋1个（没照）

3.胡萝卜、青椒、肉肠，都切成片

4.年糕切成段，熟的鸡蛋剥皮

5.锅内倒少许油，烧热，倒入胡萝卜、青椒炒熟，再倒入肉肠和鸡蛋和大虾

6.另外一炉灶，锅内装少许水，放入年糕，烧开，煮2–3分钟

7.将煮好的年糕，控水（可保留一点点），倒入炒锅内，加少许蚝油、盐、味精，翻匀，再装入适量的咖喱粉，翻炒、盛盘

8.再来一张，味道可是很好的哦

还剩下半袋年糕，没想好怎么做，要不下次做个甜味的？

(来源:搜狐网)