果中极品 新世纪哈密瓜

余丽珠 摄影:曾汉东
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宜兰县壮围乡位处兰阳平原海岸线的中心,南侧傍临兰阳溪,农地多属砂质壤土,排水佳,适合农作物生长。除了可口的春葱及冬蒜外,主要特产 ── 夏日的哈密瓜,尤其美味。

由于地质适合种植瓜果,1991年,壮围乡农会成立瓜果产销班,辅导农民种植,壮围乡新南村一带农田逐渐由稻田变成了瓜园,成为宜兰县具地方特色的哈密瓜产业地区。

壮围乡种植的瓜果包括洋香瓜、美浓瓜、西瓜、哈密瓜等。洋香瓜品种多,有状元瓜、密世界、蓝宝石(圆形,外皮有网纹,一般市场上称其为哈密瓜)等,“新世纪”哈密瓜则是唯一的哈密瓜品种。


新世纪哈蜜瓜是壮围乡的特产

新疆哈密原生种改良 甜脆多汁

“新世纪”哈密瓜是民国60年代,由台湾农友种苗公司引进中国新疆吐鲁番哈密地区的哈密瓜品种,透过宜兰的种子行于兰阳溪口试种,经过不断的育种改良而成。

目前壮围乡“新世纪”哈密瓜的种植面积约为50公顷,栽培历史已达30多年,每年的2月至6月是“新世纪”哈密瓜的主要生长期,端午节前后为采收期。

“新世纪”哈密瓜果粒状似橄榄球,外皮有网纹,每颗重约2~3公斤;果肉呈淡橙色、厚实、具淡淡的清香,甜脆多汁,甜度约为15~16度,最甜的可达19度,是难得具有高甜度且口感爽脆的食用瓜果,可谓瓜果中的极品。

据瓜农表示,壮围乡栽培的“新世纪”哈密瓜鲜甜爽脆,口感更胜于中国大陆新疆吐鲁番哈密地区的原生种哈密瓜﹙果肉软、脆度不够﹚,深受消费者喜爱。


一株新世纪哈蜜瓜祇能留一颗果实

种植过程繁复 栽培困难

“新世纪”哈密瓜种植过程较一般瓜果繁复:得搭建A字架,每株皆须由人工帮助其上架固定,以防止弯垂;结果时,需摘除品质较差的果粒,一株只能留下一颗果实。

“新世纪”哈密瓜易受气候影响,种植难度高、风险大。瓜农张忠雄指出,“新世纪”哈密瓜的叶子薄,容易染病,大陆的沙尘暴来临所带来的酸雨、空气污染,常使其受到细菌感染,如在成熟期感染细菌,则果树及瓜果尽损,将导致瓜农血本无归。

由于品质不易控管,因此年轻的瓜农都是先尝试种植洋香瓜。目前壮围乡种植“新世纪”哈密瓜的瓜农皆为具丰富经验的资深农民,近年来大家不断改良种植技术,提升瓜果品质,甜脆多汁的“新世纪”哈密瓜声名大噪,壮围乡“哈密瓜的故乡”之美誉不胫而走。

壮围乡农会极力推广的“兰阳之星哈密瓜”,供销部备有宅配服务,消费者可接洽服务。


须搭建A字架的哈蜜瓜果园

张忠雄为哈密瓜倾注爱心

30多年种植哈密瓜的生涯,张忠雄为“新世纪”哈密瓜倾注无限爱心,其中也得到了瓜果品质好、口感佳,供不应求的反馈。

民国61年,张忠雄由计程车司机跨行栽培“新世纪”哈密瓜。兰阳溪口的试种惨遭滑铁卢,种出的瓜果宛若南瓜,果肉蓬松汁液少、不甜也不脆。最初10年的摸索研究,品质依然改良有限,入不敷出,张忠雄锲而不舍,并搭配大量种植冬瓜以维持生计。


新世纪哈蜜瓜达人张忠雄

张忠雄说,成功绝非偶然,必须把哈密瓜当成孩子般照顾。清晨2、3点钟,当大家好梦正酣时,瓜园中已见他与太太两人辛勤地为哈密瓜付出爱心。

他不断研究、改良种植技术,精益求精。他把瓜园分成三区,施以不同的肥料,发现种出的瓜果颜色不一样,口感也不同,他在其中找到了提升瓜果品质的方法。

初期“新世纪”哈密瓜的栽培都是任其开花结果自由生长,只是把长得歪的、较不好的果粒摘掉而已。约10年前,张忠雄尝试一株只留下一颗果实的栽培方法,对于品质的提升,裨益甚大。

今年“新世纪”哈密瓜的成熟期适逢连日大雨,导致瓜果裂开或烂掉,瓜农收成受挫,有些甚而血本无归。张忠雄抱持得让客户有瓜吃的心情,坚持继续在这一个领域努力耕耘。他说:“虽然瓜农靠天吃饭,种植新世纪哈密瓜成本高、风险大,但是和客户已经都成了好朋友,不能让他们失望。”◇(http://www.dajiyuan.com)

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