【大纪元9月18日报导】（中央社台北十八日电）想吃到“正港”的中国大陆阳澄湖大闸蟹，眼睛要睁亮一点！尽管官方不断宣导、不断在防伪技术上更新，不肖商人也不断用假货蒙混，浙江省政府网站就提醒消费者，小心提防黑心商人用牙膏刷螃蟹假扮阳澄湖大闸蟹。
眼下正是螃蟹“大行其道”的季节，今年阳澄湖大闸蟹仍是价钱看好，一斤身价一般是其他大闸蟹的三到五倍，但最让人关注的是阳澄湖大闸蟹到底有多少？是真是假？“北京娱乐信报”记者做了一番调查，浙江省政府今天也将它贴在官方网站上，提醒消费者留意。
调查发现，不少商人在利益驱使下，用牙刷牙膏、药水等，在普通河蟹的肚子上猛力刷，再在后背上打上字，戴上检验合格的“戒指”和“腰带”，就假扮成了阳澄湖大闸蟹。
一位不愿透露姓名的江苏水产业者透露，阳澄湖总共就那么点地方，最好的水面一亩也仅仅能出几十斤半成熟大闸蟹，谁都说自己的螃蟹是阳澄湖里捞出来的，但哪有那么多？
“我做水产那么多年了，我也知道怎么‘做’阳澄湖蟹，普通蟹‘化化妆’，外行人根本看不出和阳澄湖蟹有什么区别。”
为了维护市场的正宗地位，这几年苏州阳澄湖大闸蟹协会绞尽脑汁动用不少独特的防伪技术，如镭射列印、戴金腰带、戒指等，但也不能确保万无一失。
一位从事大闸蟹生意二十多年的水产商介绍，其实就连现在市场上有真正防伪标志的螃蟹，也不一定是阳澄湖大闸蟹。
由于现在的“蟹扣”数量控制非常严格，所以市场上许多大闸蟹干脆就用假“蟹扣”蒙混消费者。
报导说，每年更新的“蟹扣”不管防伪措施做得如何严密，不出一星期就能在市场上出现伪造品，有些大闸蟹甚至连“蟹扣”都没有，直接贴着“阳澄湖大闸蟹”的标志。
有人在蟹背上用镭射打上“阳澄湖”等字样，就算是防伪标签；有的经销商还把这种人民币几十万元一台的镭射机器公开摆设，代“印”防伪标签，开始是一元“烧”一次，现在“业务量大了”，一、两毛甚至五分就可以成交。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉“北京娱乐信报”，因闰七月的关系，今年阳澄湖大闸蟹真正大规模上市时间要等到九月二十八日以后。
杨维龙并介绍，协会目前会员有一百四、五十家，今年全国真正经过国家质检部门批准有资格经销阳澄湖大闸蟹的会员有九十九家；会员每年都要向协会缴纳会费和保证金，另外还有赞助费，当做宣传使用。
一位不愿透露姓名的批发商指出，只有很少一部分阳澄湖大闸蟹在大陆市场上销售，真货本来就少，这才是假货大行其道的关键。
他说，阳澄湖蟹业协会说十遍如何防伪，都不如消费者亲眼一睹戒指究竟长什么样子，那些作假售假者，就是利用民众好奇却又不甚了解的心理，公开而且理直气壮地叫卖假货。
