肉制品创意料理竞赛 家齐女中夺金

【大纪元11月1日讯】（大纪元记者赖友容台南县报导）富统食品公司结合台南科大，于31日举办“第一届富统杯肉品厨艺竞赛暨肉制品展示会”。以富统公司生产CAS肉制品的培根、德国香肠及起司猪排为材料，提供大专院校、高中职相关食品或餐饮系科的学生，以2人为1组，自行组队参加创意厨艺竞赛，计有59队报名。

经评审委员书面初审，遴选20队于台南科大进行决赛，分别录取冠、亚、季军各1队及佳作2队，优胜者可获得优厚奖学金，以玆鼓励。另聘请台南大饭店、台糖长荣酒店、大亿丽致酒店、桂田中信酒店及富川日本料理的大厨师，以富统食品公司有生产履历认证的质优味美黑猪肉，进行黑猪肉创意料理的研发与制作，并于评选现场供展示与品尝。

参赛学生经过一上午的辛苦料理，经评审得奖名次为，家齐女中李育婷、黄乙纹夺得冠军，亚军是高雄餐旅学院的陈怡君、杨淳琹，季军则由台南科大的郭亭君、赖亮筑获得。
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