植根传统文化:台湾休闲农业新生机

专访农委会休闲产业科詹德荣科长

文/记者王懿德

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台湾继承中华文化,如果将这些潜在的文化内涵提升、盘点,再和农村景致、美食与特色结合就能让身心灵更健康。

除了气候地理的多样性,台湾的竞争力的核心就是中华文化,这是中国比不了的。在大陆文革前后,文化是两码事,随着文革前耆老的凋零,文化就凋落了。除了人性与文化气氛,台湾更继承了许多文化内涵,蕴藏许多自然保生养健知识技术、天文地理五术的运用,再加上台湾人的善良、亲切感,与来客推心置腹的融合度,就是台湾的核心竞争力。

植根传统文化的蓁蓁翠绿

台湾休闲农业不但整合展现台湾农村景致、美食、特色体验、更提升到身心灵的健康层次。中华文化强调人与自然的和谐关系。詹德荣先生表示,那就是一种符合自然的生活观念与步调。农业是最好切入点,因为农业接触土、接触水、接触食物。回归自然生活步调就可以使人身体净化、精神净化跟心理沉淀。


台湾农委会休闲产业科詹德荣科长。(大纪元)

台湾休闲农业将自然景观、农业特产、美食与伴手礼与历史文化融合无间健。詹德荣先生表示,宜兰的休闲农业就以茶为主题,将茶与健康、茶的历史、如何品茗、茶与音乐的对话、茶与自然的对话、如何泡茶、等议题形成一个具有多元性的行程。在农村美食方面詹德荣先生举例表示,农委会辅导的“田妈妈”素材强调三低一高嘛,低盐、低糖、低脂防,高纤维,她们都知道,“我们卖安全、卖幸福、卖健康。”

詹德荣先生还表示,台湾休闲农场更提供文化健康体验,例如“经络精油理疗”、“花茶与24节气”、“五形、五音、五脏身心调理”。精油与花茶来自大自然的精华,如果配合自然节气与人体精络更能让人体会与自然融合的健康。除此之外传统文化中的金木水火土五行,对应着身体的五脏、五色、五味,如果根据五行提供适当的饮食、音乐、颜色就能体验回归自然健康生活。

詹德荣先生最后表示,我们真正的竞争力被盖住了,如果把老祖宗的文化发掘出来,融入在观光产业,就可以让它再发光。◇
(http://www.dajiyuan.com)

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