【大纪元3月15日讯】(据台视新闻报导)配合东京国际食品展的机会，经济部在东京举行一场台湾美食品尝会，由两位台菜名厨当场表演拿手菜，让参加的日本美食专家和餐饮业者吃得满意。
红蟳米糕、三杯鸡、苦瓜炒咸蛋，这些台湾小吃，都成了美食品尝会的主角，台湾名厨郑衍基和郑坚克现身说法介绍这些家常菜。
品尝会的主角选择了喜宴半桌少不了的红蟳米糕，和台湾餐厅的基本料理三杯鸡，再搭配经济部评鉴调查之后，选出的13种家常菜，就是台湾美食品尝会的首波强打。
曾经在日本留学的郑坚克也认为台菜的调味用料和日本料理很像，应该很对日本人的胃。
满桌满席的道地台湾味让人看了口水直流，再搭配珍珠奶茶和绍兴酒，让台湾美食成功的踏出进军日本的第一步。
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