【大纪元3月3日讯】(据中广新闻报导)研究发现,习惯吃早餐的青少年比较瘦,他们的生活方式也比经常不吃早餐的同侪健康,包括他们比较喜欢运动、饮食内容也比较健康。
这项由明尼苏达大学进行的研究,针对两千两百多个十五岁以下的青少年饮食模式、体重和生活方式,进行了长达五年的追踪。他们发现,习惯吃早餐的青少年,身体质量指数、也就是BMI比较低;他们的体重,平均比经常不吃早餐的青少年轻了2.3公斤。
估计美国有四分之一的小孩经常不吃早餐,这和美国下一代肥胖问题愈来愈严重,或许也有某种程度的关系。
研究人员解释说,正常的饮食,可以避免在过度饥饿下暴饮暴食。不过,早餐的内容也必须注意,包裹巧克力的甜甜圈或是裹了糖粉、甚至搀有棉花糖的麦片,肯定不是聪明的选择。不过,话说回来,某些早餐脆片虽然含糖量高,可是它也富含纤维质和营养素,如果可以搭配低脂牛奶食用,再加上一些水果或果汁,也不失为一顿均衡营养的早餐。