【大纪元4月16日讯】(据中广新闻徐韵翔报导)即使吃的少，只要吃到不对的食物，就可能是血糖飙高的祸首！医师表示，有些食物影响糖尿病患血糖的反应因人而异，病患应该要做功课，了解哪些食物会让自己有高血糖，进而避之，一位本身罹患糖尿病的医师，经监测发现，原来薯条会影响他的血糖，也有人血糖是受到玉米麦片、稀饭与牛奶等食物影响，提醒患者当心。
薯条、稀饭、米饭、玉米麦片等食物，都可能是容易造成糖尿病患者血糖激升的元凶！一位南部一家医学中心副院长每天测量饭后及饭前的血糖值，并记录饮食内容，最后发现薯条是造成他血糖飙高的主因，只要两根，就会破坏他的血糖值，让他从此不敢再吃薯条。
糖尿病卫教学会常务理事游能俊医师指出，有些病患以为自己吃得少，应该不会造成血糖飙高，其实不然，临床就发现，有人只喝了一碗稀饭或是一杯牛奶，血糖却急速飙高，至于水果榴梿则是大部分糖尿病患必须忌口的，他强调，许多精致食物，只要体内胰岛素的分泌速度太慢，赶不上血糖速度，就会造成饭后血糖值的急速上升，因此呼吁患者，应该要测量饭前饭后的血糖值，了解糖尿病患的血糖变化，“如果餐前及餐后的血糖值相差30至60，则属于正常，但要是超过60，则显示，血糖控制不良”。
医师呼吁，糖尿病患透过测量血糖把关，可以帮助自己找到造成血糖飙高的食物，尽量少吃这类食物，多吃富含纤维食物，如果血糖飙高，就立即用药，就能预防症状继续恶化。
此外，有些人测量血糖时，总觉得机器有误差，因为一口气测试了五根手指头，却出现不同的数值，游能俊认为，一般血糖机存有编码的问题，必须经常校正，才能获得较准确的结果。而最近市面也有业者推出新型免调码血糖机准确度较高，可以降低偏差，减少人为因素影响准确度，确实达到自我健康脸的目标。
