(大纪元新泽西讯)西红柿是人们餐桌上的主要蔬菜之一，随着全球化经济的要求，市场上的大量种植销售的西红柿为了满足高产量和长途运输的需要，越来越失去了原来的滋味。品尝着汉堡包和沙拉里那淡而无味的西红柿，人们不禁更加怀念20年前餐桌上色香美味的西红柿。
由于罗格斯大学（Rutgers University）农业系研究人员的努力研究，一个长久被遗忘的称作罗马珀（Ramapo）西红柿品种起死回生。在过去的8年里，新泽西农业试验站一直在努力找回西红柿的原味，并且努力将西红柿运输到更远的地方。现在有了罗马珀这个品种是个好兆头。
罗马珀是60年代热特格斯大学的研究人员开发的，这种西红柿汁水鲜美，中等大小，圆形稍微扁平，口味和耐储存性都很好，曾一度极受种植者喜爱，可惜的是已经有20多年买不到种子了。现在在大学网站上又重新开始有种子销售。具体网址为：njfarmfresh.rutgers.edu/JerseyTomato.html。
泽西本地西红柿一般在6月的最后一个星期成熟一直到10月的第一次霜降。味道很好，但是不易种殖，而且容易破裂并且遭受真菌感染。有些甚至不能从地里运输到农场销售站。罗马珀这种西红柿口感类似于泽西西红柿，更优越在外表宜人，抗病力强，而且耐运输。培养优质西红柿，气候、土壤、植物本身的特性以及其他许多未知因素都非常重要。研究机构除了希望罗马珀在8月成熟，他们还能研究出更早和更晚成熟的品种，能使人们更长时间享用真正新鲜味美的西红柿。
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