新竹米粉成功挑战36,000公分　吕秀莲见证

【大纪元9月20日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹市二十日电）台湾前副总统吕秀莲今天到新竹市为米粉节活动揭幕，并见证主办单位成功挑战世界最长的三万六千公分米粉。她表示，新竹不只有科技，更有祖先世代流传的文化，而新竹米粉和扛丸更是著名台湾小吃。过去总统府在招待外宾时，就曾有外宾以为Q感十足的米粉就是鱼翅。

吕秀莲表示，新竹米粉调成羹后，口感与鱼翅相近。她今天原本也考虑亲自炒米粉、煮米粉羹，但考量天气太热，汤汤水水的不太好，所以决定取消，但未来若是为了慈善事业，她也愿尽一份心力。

她说，新竹市科技发达，但肚子也要顾，而最好吃的就是“妈妈的味道”，新竹米粉乡、米粉情，要让全台湾都爱吃新竹米粉。

今天的米粉节在延平路一段两百九十一巷举行。主办单位表示，每年米粉节均坚持在米粉寮举行，就是希望彰显新竹米粉发源地的典故。由于客雅溪流经这里，加上新竹九降风，有利于日晒米粉，非常适合制作米粉。早期约有三、四十家业者，但如今只剩下少数几家。

今天的米粉节活动除了挑战世界最长米粉三万六千公分，并有米粉妹创意造型比赛、创意米粉风车科学大赛等陆续登场。