【大纪元10月20日讯】（大纪元记者高明温哥华报导）第十九届温哥华健康展10月17-18日在温哥华市的会展中心举行。一百多个单位参展，数千种产品包括美容护肤品、健康食品、厨房用品，另有中药、按摩、气功、健康俱乐部等各种与健康有关的产品或信息，并且安排了大小不一的二十多场健康讲座和展示会，主办单位预计近万观众参加本次健康展。
今年主办单位与往年不同，是由加西（Canwest）报业主办，该报的展览部主管Rick说：“健康展从八十年代开始就开始举行，因为加拿大人越来越关注自己的健康。他们觉得仅从政府获得医疗保险并不足够，更主要的是防患于未然，这样才是真正的健康之路。健康展正是向民众提供了这样一个平台，包罗万象的健康产品与服务，来自不同国家，人们可以感觉与试用自己感兴趣的产品与服务，跟商家了解相关的讯息。”
卑诗癌症中心的健康顾问 Lori Petryk说：“本机构是致力于寻求各种方法，减少癌症给患者和社区带来的负担，更希望透过防癌计划，协助人们预防癌症，例如远离烟草、注意体重和饮食、参加健康活动、避免阳光曝晒等，这四个方面我们都有具体的方法指导。只要认真参与，我们认为有一半的癌症是可以预防的。而且癌症中心也重视儿童的健康意识，不定期的向学校发放健康饮食的宣传，教育孩子养成良好的饮食习惯。”
Earthsave Canada是一个提倡素食的非营利机构，在现场免费向人们派发一种可饮用的植物种子，藉以宣传他们的减少肉类食物、以素食为主的环保理念。Georgia介绍说：“素食为主的社会所消耗的资源比非素食社会要少的多，传统的中国饮食文化讲求以蔬菜水果谷物为主，而较少摄取肉类、家禽及奶制品。相关调查显示基于这种原因，与饮食相关的疾病在中国的发生率大大低于西方国家，这些疾病包括心脏病、中风、关节炎、肥胖、乳腺癌等。从环保的角度来看，西方的饮食习惯无疑是有毒化学废料的输出。如果人们充分认识素食为主的传统智慧，那么我们的农业将朝着对生态环境更加有益的方向发展。”
参展摊位的华裔人士为数不多，经营茶叶的胡先生是其中的一位。他有些腼腆，不过很耐心的介绍他的茶。胡先生的茶叶来源与欧洲和两岸三地，小包装是西人的习惯，来买茶的顾客他都会教导泡茶的方法，好的茶叶和正确的泡茶方法会让人们更加受益。“泡茶是不可以把茶叶浸泡在水中的，这样就会把茶的咖啡因带出来，我通常是过一下水而不会浸泡。”来自台湾的他很乐意把中国的茶文化带给当地的西人。◇
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