【大纪元10月5日讯】（大纪元记者方海冬比利时报道）由比利时一家非营利组织——“世界最好的比利时巧克力”(Best Belgian Chocolate of the World，以下简称BBCW)创建的“巧克力大师之家”(La Maison des Maitres Chocolatiers Belges)即将于10月15日在布鲁塞尔著名景点——“大广场”开业。“巧克力大师之家”的产品由十位来自比利时不同地区的巧克力艺术家，用比利时最纯正的传统技法加上他们自己特有的秘诀制作而成。
然而，这家店开业后，最大的挑战就是如何面对“大广场”周围多家巧克力店的不良竞争。据当地媒体报道，“巧克力大师之家”的一位巧克力制作师赫勒特‧德考斯特(Geert Decoster)先生这样比喻他们的处境：“我们是坐在狮子的洞穴里。”他接着说道，“实际上，大广场周围这么多家巧克力店，卖的并不都是正宗比利时巧克力。”他还告诉记者，有一些店家的巧克力是在中国工厂生产的，回来贴上比利时的标签，有些卖给了旅游者，有些再运回中国，冒充是比利时的巧克力。
BBCW的宗旨是推广一些关于比利时巧克力最纯正的传统制作工艺的知识，展现比利时传统工艺的的最高水准。参加创建“巧克力大师之家”的十位艺术家，也为能被选中承担传播比利时纯正巧克力文化的重任，而感到荣幸。 (http://www.dajiyuan.com)
