【大纪元12月25日讯】中华民国侨务委员会为协助海外侨胞学习中西点心制作技术作为创业基础，将于2010年办理“辅导侨商创业学程-面食糕点及台湾小吃制作班”系列研习活动，凡海外侨胞有意学习上述实作技术并在侨居地创业者，欢迎踊跃报名参加。
本制作班开设“中式糕饼”、“西式糕点”、“传统面食”、“台湾小吃”4种可供侨胞在海外创业之课程，各班期办理时间及主要课程分别为：
（一）中式糕饼制作班（2010年3月8日至19日），课程有凤梨酥、月饼、桂圆蛋糕、黑糖糕、牛轧糖、蛋黄酥、月饼及太阳饼等之制作；报名截止日期2010年1月22日。
（二）西式糕点制作班（2010年3月22日至4月2日），课程有菠萝面包、苹果派、岩浆巧克力蛋糕、创意法式吐司、提拉米苏及泡芙等之制作；报名截止日期2010年2月5日。
（三）传统面食制作班（2010年4月12日至23日），课程有牛肉面、葱油饼、烧饼、坚果馒头、小笼包、馅饼、蒸饺及锅贴等之制作；报名截止日期2010年3月5日。
（四）台湾小吃制作班（2010年4月26日至5月7日），课程有春卷、蚵仔煎、蚵仔面线、肉圆、盐酥鸡、拔丝地瓜及豆花等之制作；报名截止日期2010年4月19日。
本班开办之创业学程经侨务委员会精心规划，每期均由中华民国中小企业协会安排专家学者讲授12小时的创业基础课程，实作课程则公开评选由台中“弘光科技大学”承办，师资包含该校专业餐厨教师及国内知名主厨，全部课程及材料费用均由侨务委员会负担，往返交通费用及研习期间之膳、宿费用则由学员自行负担。
本制作班每班期实际研习课程10天，研习总时数合计至少70小时（包括共同课程、创业课程及安排实作技术及所需器具设备观摩采购等相关专业课程等），研习地点在台中弘光科技大学，若有住宿需求，由承办单位弘光科技大学协助代订台中市福华大饭店，双人房每人NT$1,100/每晚（含早餐）；单人房NT$2,200/每晚（含早餐），并自行负担住房期间所发生之其他加值服务费用（如电话费、洗衣费等），另实作制服（含上衣、围裙及网帽）每套新台币550元，由学员付费，委由承办单位弘光科技大学统一采购。
本班研习对象以25岁以上非在学青年通晓中文且有意创业者为原则，并以近两年未曾参加侨务委员会各经贸研习班者为优先，每人限报名一班期，同一家庭（夫妻、父母子女、兄弟姊妹）或同公司人员（含关系企业连锁店）仅限一人报名参加；报名人员经核录后将尽速予以通知，照片于报到后再缴交或由训练单位拍摄，倘不克参加研习时，务必于开训前7天通知驻外馆处转知侨委会，以免浪费培训资源，如研习期间请假时数（含缺席）累计达课程总时数五分之一以上，或未事先通知即提前离班者，侨务委员会不发给结业证书，欢迎侨胞有意经营餐饮业者踊跃报名参加。
以上课程均自即日起开始接受报名，相关资讯及报名表可迳至侨委会网站下载（http://www.ocac.gov.tw/华侨经贸投资/侨商研习园地/国内开班讯息），或于上班时间（周二至周日上午10时至下午6时）电洽华府华侨文教服务中心陈先生，电话：(301) 869-8585 ext. 118。
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