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【大纪元2月8日报导】(中央社记者廖智怡、杨净淇、吴素柔台北8日电)台北国际书展以泰国为主题馆，美食达人翁 (吉吉)裕与泰籍的潘明梅今天举办座谈会，分享泰国美食经验，并现场做“凉拌青木瓜”，民众大饱口福。
“泰好吃”座谈会下午在世贸一馆举行，翁 (吉吉)裕说，“泰国料理很鲜艳、很勇敢！”他认为泰国料理总是大胆使用食材，口感丰富刺激，例如泰式甜点就让人感受“糖浪”扑来的滋味。
他表示，泰国人对生活的用心也反映在料理上，“每一道料理都很有诚意”，像本来只是普通的汤圆，泰国人加上染色的豆沙后，捏成各式鲜艳水果，就成为一道道可口又好看的点心。
翁 (吉吉)裕去年出版“泰好吃：30铢吃遍最道地泰国美肴”一书，首创“好神泰菜卡”，正面是泰国料理照片，背面则有中英文解说、合理价位等实用资讯，让不会说泰文的民众也能到泰国大啖美食。
另外，“跟着书本到处玩”旅游美食座谈上午举行，美食家费奇讲述马来西亚的美食游记。
费奇以“辣而有味、香而甘醇”形容马来西亚美食，民众听得津津有味。谈到被译为“辣死你妈”的马来西亚早餐，她表示，它是用辣酱、鱼干、大黄瓜和饭作成，再用香蕉叶包起来烤；讲到精彩处，费奇卖关子说，答案都在她将于5月出版的新书。
赛商图文总编辑蔡名雄表示，美食的书籍很多，但介绍美食旅游文化的图书却是小众。他认为美食历史需要详细的纪录，因为那是食物精神的传承，否则将只有制作的技术留下来，却不知所吃为何，造成美食文化的断层。
被问及旅游书销售量是否受到不景气影响？蔡名雄表示，第一批新书的销售量明显下降2成，但可能是消费券的关系，今年书展人潮比往年更多，与前年相比，预计业绩将成长4到5成。
