【大纪元5月7日讯】〔自由时报记者蔡文居／台南报导〕失业率飙升，街头路边摊激增，连锁大肠香肠摊、盐酥鸡等流动摊贩到处可见，只要3万元就可创业，失业族的年轻人趋之若鹜，甚至一条街同时出现2、3家，摊商感叹连摆摊也愈来愈竞争。
污染稽查案件激增
类似的连锁摊商，几乎都没有设置油烟污染防制设备，烤香肠、油炸的油烟味四处飘散，屡遭邻近住户陈情投书，环保局近来类似的稽查案件激增，光4月份就稽查了50件，东区最多占了6成。
卖大肠香肠的最多
稽查人员洪坚城表示，受到经济不景气影响，近来流动摊眅明显增多，举凡大肠香肠、臭豆腐、盐酥鸡、烤肉串等，新增的摊商几乎都是失业的年轻人，其中大肠香肠因简便易做，数量最多。
他说，摊商都是小本经营，而一套防污设备少说也要2万元，摊商根本无力负担，每次外出稽查，不少摊商都会一再求情，由于一张罚单至少都5000元，他实在开不下去，因此都限期一周改善，并寻求从连锁厂商出厂时便装妥防污设备来改善。
在果菜市场外设摊的刘先生，原本在一家塑胶工厂当干部，因工厂订单急缩，去年底遭到裁员。他说，工作不好找，3万元就可加盟创业，生意好的话，一天赚个1、2000块糊口还不成问题，但摆摊的渐多，竞争也愈来愈激烈，还得躲警察，日子并不好过。他曾遇过5个摊位中，就有2摊卖大肠香肠，竞争之激烈可想而知。
