【大纪元7月25日报导】（中央社记者王淑芬高雄25日电)高雄世界运动会约有3700名选手要用膳，但是每个民族信仰、个人习惯和选手特性不同，体操选手喜食豆腐、相扑大食量，巴基斯坦籍谨慎不沾猪肉，厨师都绷紧神精不轻率。
至于选手最爱吃的美食为何？高雄市莲潭会馆经理陈立群表示，卤鸡腿及椒麻鸡是人气菜色，最受欢迎的水果是西瓜及凤梨，平均1天要供应选手近20颗的大西瓜。
世运选手供膳中心共有3处，莲潭会馆、寒轩饭店及国宾饭店。配合选手用膳，供餐时间很长，中午从11时至下午3时，晚上从6时到10时，厨师要随时补充饭菜、水果，让选手取用。
莲潭会饭主厨李泳陞说，一般认为意大利人喜食道地的意大利面，但是参加世运的意大利人反而爱吃白饭拌蕃茄酱，来自俄罗斯的体操选手食用大量的白豆腐，以补充身体的蛋白质。
陈立群表示，供应选手的餐饮以低油、低盐及低糖为原则，莲潭会馆为了提供选手餐饮，前后开会数十次，以求零缺点。他统计饭店的供膳最受欢迎的食物是椒麻鸡及卤鸡腿，只要有卤鸡腿马上被抢空。
国宾饭店表示，相扑选手的食量大，如果选手到供膳中心取用百汇自助餐，平均每人都会拿6至7盘饭菜，如果是选手的竞赛送餐，饭店为他们准备1人4份餐盒。
至于来自回教国家的巴林及巴基斯坦选手，因为信仰，饮食不沾猪肉。国宾饭店透露，选手餐餐都要查证餐食里有无掺杂猪肉，以防破戒。
为了让所有用膳选手都能吃得安心、健康、符合竞赛体能的维持，高雄世运筹备委员会基金会（KOC）协助调派志工说明膳食食材，饭店也增加人手服务。
