【大纪元8月10日讯】(据台视新闻报导)爱吃油条、洋芋片的人要小心了，因为国卫院抽查市面上三百多件油炸品发现，许多油炸食品都含有高量的可能致癌物丙烯酰胺，其中又以洋芋片、油条的含量最高，医师建议民众每个月最好不要吃超过两次，才能远离致癌风险！
早餐吃油条，竟然有可能吃出致癌危机吗，因为经过抽验就发现，油炸物里像是油条、洋芋片，都被验出含有高量的可能致癌物丙烯酰胺，藏有高度致癌危机！抽验发现洋芋片里的丙烯酰胺含量最高，有8000ppb，次高的油条含量也不低，有4000ppb。
医师说，丙烯酰胺已经证实对动物有神经毒性，容易影响生殖系统，造成不孕，严重甚至有致癌风险。
医师提醒，高淀粉食物，经过超过120度的高温油炸，炸得越久丙烯酰胺含量就越多，建议民众每个月不要吃超过两次，才能远离致癌风险。(http://www.dajiyuan.com)
