如约见黄渤的地点位于他家小区的茶座，刚下飞机的黄渤由助手开车接回家。眼看采访时间到了，黄渤的车子却在他家小区前的立交桥上拐错了。看来，黄渤的确很忙，所以很路痴，对于北京的家，他真的无暇搞清周围的状况。10分钟后，黄渤一身齐整的休闲装扮现身。最抢眼的，不是他经典的癫狂表情，而是那张白净、细滑的脸，完全不是银幕里挂着彩、蓬头垢面或表情扭曲的糙老爷们儿。他接受采访时的态度收敛斯文，反而让人产生某种错位感。于是，我们的交谈便从他的银幕“苦难”经历开始。
《斗牛》无数状况出现，恨不得打人的心都有
钻下水道，遭人狂扁，永远破衣烂衫，污泥混着血渍，黄渤就是以这样一种倒霉催的形象走红银幕。这让他常常发出感叹：跟着宁浩，只有最苦，没有更苦；只有最脏，没有更脏。2006年圣诞节，他拍《疯狂的石头》，从井盖里钻出来；2008年《疯狂的赛车》，又是圣诞节，他在下水道一呆就是十几个小时。能这么折磨黄渤的还不只宁浩一个人，导演管虎也算一号。当年，还是歌厅驻唱歌手的黄渤正是因为拍了管虎的电视电影《上车，走吧》，开启了自己的大银幕生涯。时隔多年，黄渤被管虎拉去拍电影《斗牛》，原本一个半月的拍摄周期，却生生拉长到了四个月。让黄渤更没想到的是，他拍了目前为止最苦、时间最长、重拍条数最多的一部戏，但也是黄渤自认最满意的一部。完工那天，这个同伴眼里的老顽童不禁仰天长叹，嚎啕不止。
《斗牛》，顾名思义，牛是黄渤要搞定的家伙，和牛之间的较量让他真正领教了什么叫牛脾气。“有驯老虎的，驯猴子的，驯狮子的，驯马的，驯什么的都有，可你听说过驯牛吗？没有吧，因为这哥们儿脾气太倔，不配合啊。”经常是，黄渤在前面演，灵感来了，状态奇好，突然导演喊停。回头看，牛蹲下了，只好重来。过一会儿，牛抬头了，停。牛吃草了，停。牛反刍了，停。牛进画的时间不对，停。牛把绳子拽走了，停……“无数状况出现，打人的心都有。”
导演喜欢拍长镜头，于是，黄渤每天便在满是碎石块的山路上狂奔，一座山，一口气冲上去，一拍就是30多条。“从来没有一部戏拍到一半就快坚持不住了，每天坐车去现场时我都告诉自己，总有杀青的那一天。”《斗牛》拍完，黄渤一共穿漏了37双鞋，他冲着管虎拍胸脯：“我可以参加奥运会了。”
外形上，黄渤依然不乐观，每天脸上贴五种胶，牙上有黑胶，嘴唇上有干裂胶，脸上有乳胶，上面有冻伤、刀疤，头发上也抹着胶。这张脸几乎全糙了，卸完妆脸疼得不能碰。现在想起这些，黄渤肝儿直颤：“对这个人物，我下的心思太多了，苦的没法想像，这么说吧，宁浩的戏苦不苦？这部戏比宁浩的戏苦几倍。”
让黄渤窃喜的是，《斗牛》等来好消息，影片入围威尼斯地平线单元，9月将登陆内地各院线。在影片试映会上，观众反响很好，大家跟着黄渤笑得稀里哗啦，哭得也稀里哗啦。片中，黄渤饰演狡黠却守诺的农民，负责看管共产党留下的补给伤员的奶牛，期间，国民党、日本人、土匪、难民，纷纷打起了奶牛的主意。黄渤说，在战争大背景下，动物身上反而体现了更多的人性，人身上却暴露出残暴无知的动物本能，可以说，这是一个喜剧式的悲情电影。
或许是对《斗牛》倾注的情感太多，黄渤反而比任何一部影片公映前都显得紧张。他当着记者的面毫不掩饰地向经纪人表达自己的担心：“《斗牛》其实我特担心，试映时反映特别好，但唯一一点，戏不太好宣传，没有大明星、大投入。”
我一直在冒险的状态里，搞不好会挨骂，但不尝试是不对的
“没有大明星……”黄渤无心的一句话让记者印象极其深刻。即使凭借“疯狂”系列成功跨入“亿元俱乐部”男演员行列，即使一年当中有11部作品已经或即将公映、正在或即将拍摄，令国内众多一线艺人望而却步，黄渤依然保持着成名前的草根心态。有媒体曾将宁浩与黄渤组合看作是新一代的“冯小刚＋葛优”，黄渤听后却被这样的比喻吓了一跳，他摇着头，用一种低姿态作答：“完全没法比，你没法跟人家的成绩包括各方面比，人家是靠多少片子积累起来的。”
一直以来，黄渤都是以实习生的心态在努力，毕竟算不上科班出身，毕竟真正入行不过两三年，他不希望只局限在“黑皮笨贼”式的表演模式里，而是尝试各种改变，傻的、老的、坏的、唱的、跳的、荒唐的。就算不成功，还可以重来。“这事我想得挺清楚的，之后拍的片子，危险性挺大的，有些片子搞不好会挨骂。但是，就因为怕挨骂你就不接了吗？永远躲在自己的壳里？躺在以前有的小成绩里？现在，有不少剧本给我，一看，就是《疯狂的石头》里黑皮又干了点别的事。我觉得再花那么长时间，做完全重复的事，没意思了。
也有不少人劝我，把一种表演方式做好了，你就真可能成为周星驰了。说实话，这么想也对，如果真把喜剧做到头了，一说到中国喜剧演员，就会想到你，当然OK。但自己老觉得不满足，演喜剧大家认为成功，但是我没有尝试过别的啊，并不代表别的就不好。所以，我也想在不同的方面多去尝试，比如在《倔强的萝卜》里演一个老头，《斗牛》里演一个老鳏夫，《蛋炒饭》里演一个傻子，还有接下来拍的一部音乐片。可能我一直都在冒险的状态里，但我觉得不尝试是不对的。”
贼心不死，歌舞情结作祟
马上，黄渤将入驻一部歌舞电影，在接受完记者采访后，他将赶到录音棚为新片录歌，实际也是在开嗓找感觉。在成为演员前，黄渤唱过7年歌厅，当过8年舞蹈老师(唱歌和跳舞的时间重叠)，第一次考学考的不是表演系，而是音乐剧班。现在，终于有了一部名正言顺的歌舞电影找到他，让他跃跃欲试：“可能是歌舞情结作祟，贼心没死吧，老想尝试一下。”但重回老本行，他竟有些不知所措。“毕竟离开这么多年，过两天就拍了，我到现在还是晕着的。”
说到音乐，黄渤曾经有过两大梦想：一、看迈克尔．杰克逊的现场演唱会；二、看正牌的音乐剧演出《猫》。当年迈克尔对他的影响至关重要。“早期唱歌，我都是被他的光芒所普照，那时我就发誓，如果他来中国演出，无论我身上有多少钱，只要买得起票，我一定去看。现在这个愿望不可能实现了。另一个就是《猫》。那次我去人民大会堂坐在第二层最后一排，看台上那么一小点人，看完了还是特兴奋，结果人家告诉我这不是伦敦的《猫》剧团，是澳大利亚的。”
我跟宁浩搭配会让人把嘴咧起来，这很危险
在两部“疯狂”系列影片之后，宁浩率领团队集体转型，拍摄西部公路片《无人区》。在这部影片里，秃头的徐峥长出了一头秀发，“黄毛”的黄渤却被剃光了头，刮没了眉毛。
和徐峥相比，黄渤的戏份不多，但他一样提前两个月去戈壁滩体验生活。片中，他饰演一个另类的反面角色，一个捕鹰者，把徐峥害得很惨。“以前演的都是小混混，这回是大坏蛋，我和导演商量过了，把所有喜剧元素从我身上全部删除。原来有很多挺喜剧的东西，包括审问徐峥，包括中间有很多的错位。后来我们想清楚了，既然做，就做得彻底点。尤其我跟宁浩的搭配，会让人产生联想，看到我的时候，就会让人把嘴咧起来，这挺危险的。所以，我们完全不留一点这样那样的喜剧元素。从造型到语速到态度，更多的都是给对方一种压迫感。”
观众审美水平提高了，原来光看皮，现在看馅了吧
放眼当今银幕，已不再是花样美男称霸的时代了。无论观众还是导演，更为看中的是一个演员能否赋予角色以个人魅力，一批“丑男”相继出炉，孙红雷、黄渤、郭涛、刘桦等。“丑男”同样拥有自己的大批粉丝。他们塑造的角色以小人物居多，但均以个性取胜。查阅他们的履历，其实出道多年，并非一夜成名，从艺历程坎坷。
于是，记者问黄渤丑男成功的秘籍是什么，他咧着嘴，满脸开花地调侃道：“观众的审美水平提高了，原来光看皮，现在看馅了吧。”大笑过后，他恢复正常表情，继续说道：“观众对单一的美男肯定不能完全满足了。帅当然好，帅比我们提前一步先取悦观众的视觉，看起来就让人赏心悦目，观众首先对人物的好感就已经建立起来了，不挺好的吗？对我们来说，就得比别人多下几倍工夫。”
形 “丑”根本打击不到黄渤这类有专长的人的自尊心。他说：“我知道自己长什么德性，但我没因此而自卑。我上学时为什么敢报音乐剧班，因为我能唱歌，能跳舞，喜欢表演。我以前看国外音乐剧，里面什么样的角色都有。但我考的时候，招的全都是帅哥。我觉得这是不对的，包括后来演戏，我都认为特点要比统一共性更重要。”
以前饿惯了，突然来这么多饭，扔了可惜
拍戏，排话剧，配音，唱歌，客串主持，各地宣传，这一年，黄渤的曝光率出奇的高。中国电影市场回暖仅仅几年，一年累积作品能够达到11部之多，这个数字听起来的确很吓人，用“疯狂”形容他的工作状态似乎并不过分。黄渤笑说：“可能以前饿惯了，突然来这么多饭，扔了会觉得可惜。”
所以，从明年开始，他准备调整自己的工作节奏。“我的理想是一年能好好拍一部到两部戏，否则天天在工作，离生活会越来越远。而生活真是你继续创作的基础。”
很多时候，黄渤更愿意回到草根时的生活状态，坐回地铁，收工回家去市场买菜，然后回家给老婆做饭。“这才是生活中最根本的东西。我不想让工作把自己的生活毁了。现在拍戏还是积累，明年吧，明年打算自己做一部商业电影。”
再往后的打算，当然是可以像身边的宁浩、徐峥、管虎、郭涛一样，和老婆一起生一个健康可爱、聪明漂亮的娃。
黄渤与“狐朋狗友”
刘桦：年纪最大，但谈不到什么尊敬，有时候就叫他“老东西”。他有时候瞎找理由，我就骂他，你就是懒，找那么多理由干嘛。
他们叫我黄老师，因为我老较劲。这次排话剧《疯狂的疯狂》，现场出什么错，我下台就爱急，一急，刘桦就恨不得上来咬我。
郭涛、徐峥：他们都挺学院派的，属于爱讲道理的。徐峥最喜欢引经据典，他的生活环境一直比较知性，从小在剧团看别人演戏，又是童星，生活里没我这么下里巴人。朋友在一起，就是志同道合，取长补短。
黄渤2009年之“疯狂”作品
《斗牛》——花的心思不次于赛车，说实话，这部戏有足够的空间展示我的表演。
《蛋炒饭》——讲了一个人很多年的故事，很多历史大事件从我身边擦肩而过，有点像《阿甘正传》的故事结构类型，人也有点傻傻的，却总是因祸得福，包括爱情。
《倔强的萝卜》——演了一个爱好科学的小老头，别人欠他钱，他一直在追讨，结果事与愿违。
《唐吉诃德》——导演阿甘很早之前就跟我说过，现在还在调整，他想做一部纯立体的影片，《堂．吉诃德》本身讲的就是侠义，中国跟国外意识形态不一样，他们要的是自由理想，中国古代要的是君君臣臣，是往里收的，现在要找一个好的契合点，把故事合理地变成中国式的。也好，挺有意思的，可以尝试一下。郭涛、刘桦，我们这次重聚，彼此都有默契，刚跟刘桦演了一部话剧，大家的路子是通的。
《无人区》——以前接触这样的角色极少，或者说没有，无章可循，说话还要说当地的新疆土话。得想方设法去体验生活。
《越光宝盒》——演了这么多喜剧，刘镇伟曾经拍过那么多经典电影，包括周星驰的，不跟他合作会遗憾，也想看一下他们的喜剧是怎么做的。
《铁人》——拍《铁人》时觉得那个片子能拍成什么样呢？大家都烂熟于心了，没想到拍得很精彩。我的生活戏删掉很多，因为篇幅原因，其实里面做了很多尝试。
《疯狂的赛车》——想把它做到极致就不再做了，所以做的复杂程度有点高，观众看了挺累的。其实这种戏写起来特别难，不能有一点漏洞，镜头量也比一般戏大很多。《赛车》2400多个镜头，可以拍三部文艺片了。
《疯狂的疯狂》——紧张，下面乌压压一片人，上去就好了。话剧跟拍戏不一样，它能让你现场兴奋起来。
《爱，不折腾》(暂定名)——和美女有爱情了，这挺令我恐惧的。
《麦兜响当当》——试过河南话、天津话，感觉还是家乡的山东话最好。
来源:新浪娱乐 选稿:王霖
