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中秋月饼
【大纪元9月29日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）中国传统三大节日之ㄧ－“中秋节”即将来临，苗栗县卫生局呼吁确保月饼的品质及卫生安全，选购符合规定的月饼；并建议患有高血压、糖尿病和高血脂、高血胆固醇症等慢性疾病或者是正在减肥的民众，浅尝即可，不宜食用过量。
苗栗县卫生局为维护民众选购应节月饼的卫生安全，针对县内烘培业、糕饼专卖店抽验市售月饼、豆馅，检验项目：包括防腐剂、人工甘味剂，共抽验30件，检验结果皆符合规定。卫生稽查共稽查：25家，稽查结果，23家符合规定，2家贩卖场所：产品标示中保存方式与实际不同，经限期改善并已完成。
卫生局长罗财樟呼吁中秋仍属高温多湿季节、各种微生物极易繁殖、食品也容易腐败变质，为确保月饼的品质及卫生安全，在未拆封前应放于阴凉处，拆封后应尽速食用，未吃完的月饼，尽速放入冰箱冷藏，并于保存期限内食用完毕。
罗财樟指出，月饼属于高油、高糖、高热量的食品， 烤肉时一定要烤熟再吃，生、熟食材须分别盛装，避免交叉污染，以防止发生食物中毒。请控制烤肉火侯及时间，食物不要直接接触火焰，可用铝箔纸垫底，因为烤焦的食物会产生致癌物质，除烤肉外可搭配丰富的蔬菜水果，例如：甜椒、玉米、柚子、奇异果、芭乐……等即含丰富维他命C、矿物质、膳食纤维，还有防癌的植 物化学成分。 (http://www.dajiyuan.com)***
