姜黄素以其广泛的健康益处闻名，特别是其抗氧化和抗炎特性。作为一种多酚（植物中具有健康益处的化学化合物），姜黄素赋予姜黄鲜艳的黄色，在印度和亚洲料理中姜黄被广泛使用。

由南加州中国大专院校联合校友会主办、南加州成功大学校友会承办的首届“大专杯儿童歌唱”比赛，于5月3日（周六）在洛侨中心举行。 本次赛事共有15位年龄介于7至15岁的小朋友踊跃参与。他们演唱中文、英文、德文及意大利文歌曲，带来了一场文化多元、语言纷呈的音乐飨宴。经过激烈角逐，8岁的Kayla Chang和12岁的S...

联邦国家党议员、前副总理巴纳比·乔伊斯（Barnaby Joyce）周日（5月4日）透露自己已被诊断出患有前列腺癌，即将接受手术。他公开病情，被称赞“非常勇敢”。

南加州侨界于5月2日（周五）晚间举办欢迎晚宴，接待来美巡访侨务的中华民国侨务委员会委员长徐佳青，并庆祝橙县传统周系列活动——美国职棒大联盟洛杉矶天使队“台湾日”成功举行。来自橙县、圣地亚哥及大洛杉矶地区的一百五十余位侨界领袖齐聚一堂，展现台美社区的凝聚力与文化自信。 本次晚宴由侨务委员陈启耕、汪蔚兴共同召...

当地时间5月4日，F1迈阿密大奖赛上演了最后的压轴大战，从第4位起步的迈凯伦澳洲车手皮亚斯特里（Oscar Piastri）率先冲线，生涯首次夺得赛季“三连冠”，队友英国车手诺里斯（Lando Norris）获得亚军；梅赛德斯英国车手拉塞尔排名第三，也登上了领奖台；杆位发车的维斯塔潘以第四名完赛。

如果我随意问三个人他们最喜欢什么样的巧克力蛋糕，我会得到三个完全不同的答案。一个人可能会说巧克力慕斯蛋糕（chocolate mousse cake），另一个人会说浓味巧克力蛋糕（Devil's Food Cake），第三个人可能会说无面粉巧克力蛋糕。至于我呢，我有几道拿手绝活。

2025年澳洲联邦大选落幕，工党大获全胜，成功连任。尽管工党胜幅不如1996年霍华德（John Howard）领导自由党击败工党时的压倒性胜利，但政治学者认为，这次选举结果足以促使联盟党进行深刻反省。 1996年3月，霍华德终结工党长达13年的执政，当年联盟党获得94席，而工党仅得49席。如今，联盟党不仅败选，党...

5月4日（周日），数千名华人不畏风雨，从四面八方汇聚至布碌崙羊头湾U大道Coyle街2134号游民所预定地，集会后举行“社区觉醒大游行”，由现场出发游行至康尼岛大道，沿途人潮汹涌，气氛高昂。

布碌崙班森贺街坊反对在86街2501号兴建成年男性游民收容所的抗争行动已进入第290天，社区持续表达强烈反对声音。纽约市楼宇局（DOB）于5月2日公布一份长达113页的文件，正式回应超过60名个人针对该建案所提出的分区挑战（Zoning Challenge），并对所有挑战予以驳回。

为应对接连发生的杂货店暴力案件，纽约市长亚当斯（Eric Adams）于5月4日宣布，市府将斥资160万美元，为市内五区高犯罪率地区的500家杂货店安装“紧急按钮”（panic button），以缩短报警时间，从而有效降低犯罪率。

美国司法部周六向法官申请延长一周期限，将公开纽约市长亚当斯早前贪腐案文件的时间延至5月9日下午5点。

新泽西州北博根（North Bergen）4月23日发生一起惊险的街头绑架未遂事件，一名17岁少女在光天化日下被陌生男子强行拖走，所幸路过的3名女子与1名男士勇敢介入，成功阻止了犯罪。

最近，个人理财平台WalletHub对全美护士行业进行了研究，认为太平洋西北地区是护士最理想的工作地，华州位列第一名，俄勒冈州位列第三名。 此排名是WalletHub在对美国50个州护士工作的环境、年薪、人均医疗设施、机会和竞争等20个指标相比较得出的。华州多项指标得分较高，其中，华州护士平均年薪与起薪均排名第4...

周六（5月3日），一年一度的伯大尼画室（Bethany's Studio of Art）在法拉盛市中心的第一银行画廊举行了名为《春风画语》（Transcenden）的画展茶点开幕会。会上展出了8到18岁学生的90余幅作品，吸引了数百位学生和家长们参观。

5月3日晚，美国职业足球联赛（MLS）比赛中，西雅图海湾人队（Seattle Sounders）主场以4比1战胜圣路易斯城足球俱乐部，展现出强劲火力。 比赛第26分钟，圣路易斯城足球俱乐部凭借特赫特制造的点球由马塞尔．哈特尔率先破门。但不到十分钟后，西雅图海湾人队的阿尔伯特．鲁斯奈克同样通过点球把比分扳平。下半场...

美国与墨西哥已就加强合作防治“新世界螺旋蝇”（New World screwworm）达成协议，这种寄生蝇会侵蚀活体动物组织，对牲畜构成严重威胁。若不及时控制，恐重创美国牛肉产业。 美国农业部长布鲁克·罗林斯（Brooke Rollins）4月29日宣布，墨西哥已同意让美国“不育蝇”（经过辐射处理的不育雄性螺旋蝇...

美国爱达荷州东部亨利湖州立公园（Henry’s Lake State Park）附近的美国20号公路，5月1日傍晚发生惨烈车祸，一辆红色道奇皮卡与宾士15人座旅游小巴迎面相撞后起火，酿成至少7人罹难，多人受伤，其中涉12位中国公民死伤。据悉，此起重大车祸死伤者，多来自南加州华人旅行团，事故现场位于通往黄石公园的热门路段...

昆州发现了两个高度入侵的红火蚁巢穴，并已在官方生物安全区域外进行销毁。

2025年5月13日是法轮大法洪传世界33周年纪念日。至今，上亿人通过学练法轮功身心受益。初创公司80后老板Amigo也是其中一位，她希望借此机会表达对李洪志大师无尽的感激之情。

当地时间5月3-4日，德甲联赛第32轮，赢球即可提前夺冠的拜仁，在客场与莱比锡3:3遗憾战平，但由于勒沃库森与弗赖堡同样握手言和，这样拜仁以76分，领先勒沃库森8分，提前两轮锁定了队史第33个德甲冠军。31岁的英格兰前锋凯恩（Harry Kane）终于打破魔咒，获得了职业生涯的第一冠。

加拿大第45届国会选举结束，约1960万选民投票，联邦政坛发生重大变化。自由党与保守党席位增加，小党席位大幅减少。

作为“亚省在召唤”活动的一部分，亚省政府将为去年在省内定居的多达2,000名技术工人提供搬迁费用。

法轮功学员们在这个全美最古老的城市公园展示功法，表演节目，向游客介绍法轮大法的美好。

畅销的主流车型和豪华车市场之间虽然存在差异，丰田车款在主流大众车型中是最畅销的，同样，在丰田旗下的凌志（Lexus，雷克萨斯）车款也是最热卖的豪华车。

2025年5月3日，新西兰部分法轮功学员在北岛中部城市哈密尔顿的罗托鲁瓦湖（Lake Rotoroa）公园举行盛大集会，庆贺5·13 “世界法轮大法日”及法轮大法洪传33周年，并恭祝法轮功创始人李洪志大师华诞。

编者按：如何把冰箱变成小财库？作者分享做好规划和掌握收纳技巧，无论采买或使用食材都能达到最大效益，不仅获得健康，也不会在无形中浪费金钱。

加拿大统计局最新数据显示，2023年约400万人生活在贫困线以下，贫困人口连续三年上升。

美国总统川普（特朗普）正在试图利用关税，逼迫中共走上谈判桌。在周日（5月4日）播出的一个采访中，川普表示，即使高达145%的对华关税切断与中国的贸易关系，那也没关系。对于外界关注的美国是否会取消或者降低对华关税，川普总统也在采访中做出了回应。

美国海军最近表示，远征机动基地“米格尔·基思号”（USS Miguel Keith）于4月15日在日本横滨三菱重工公司（MHI）完成了定期大修，这开创了美军战舰在日本造船厂大修的新里程碑。 这次对“米格尔·基思号”的大修工作耗资1200万美元，耗时5个月。三菱重工更换了“米格尔·基思号”的飞行甲板和任务甲板上大约...

一次与40多岁的工程师朋友闲聊中谈到，他被诊断出患高血压，同时发现颈椎异位、颈动脉缩小。