食品中反式脂肪过量易引起心血管疾病风险，消保会随机挑选卖场50样食品送检，24日公布检验结果，有22件含有反式脂肪，占比约44%，其中...

联合国粮食及农业组织周四（6日）发布的食物价格指数显示，全球食物价格6月上涨1.3%且较一年前上扬7%，同时较2016年初的低谷上涨了1...

脱欧公投通过后，分析数据发现，英国的物价水准年增率超过3%，薪资水准却下跌0.6%。奶油涨价超过15%，英国人爱喝的茶涨价6%。

台北市卫生局6日公布在去年10月针对台北市连锁速食店、烘焙业、早餐店、咖啡饮料店的油脂类产品原料反式脂肪含量检验结果。25件中，11件未...

杯子蛋糕是一人份的小蛋糕，通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。杯子蛋糕的口味有很多种，以下介绍地瓜口味的杯子蛋糕如何制作。

黄油和巧克力都堪称美妙的食物，你可想过它们融合在一起的滋味吗？位于新西兰的Lewis Road Creamery与本地公司Whittak...

哈缇婕在社区外的橄榄树下养鸡和鸭，她总是问我如果需要，她可以帮我宰杀处理，但我每天看着鸡群自由自在快乐地优游于山上，怎么也狠不下心，开不...

爱尔兰草皮工人康威（Jack Conway）在艾玛拉沼泽工作时，在地下360多公分处挖出1个“很有味道”的物体：1块约2000年历史、重...

爱尔兰男子康纳韦（Jack Conaway）最近发现一块据信有2,000年历史的奶油。专家称，由于保存得当，这块奶油还能食用，但不建议真...

胆固醇是造成心脏血管疾病的主要因素，所以多年来营养专家们建议我们，应限制摄取胆固醇高的食物，例如海鲜、鸡蛋等。然而最近的研究却证明，食物...

想像一下，把自制的新鲜生奶油放在蛋糕或其它甜点上该有多么可口。担心防腐剂，很多人喜欢自己制作生奶油，其实生奶油的制作绝对比你想像中的更容...

董氏基金会调查市售奶油制品，发现业者在成本考量下，多半以植物性奶油或动植物混合奶油，取代乳脂奶油，民众不经意就会吃下过多反式脂肪、饱和脂...

植物性奶油较健康吗？董氏基金会表示，奶油种类多但标示不清，植物性奶油经氢化且添加色素、安定剂等，含饱和脂肪，易有心血管疾病危险。

日本消费者对于奶油严重短缺深感不满，迫使东京当局紧急诉诸进口，若干商家则限制消费者一人只能购买1块奶油。

(据中广新闻报导)英国的南极研究人员发现了两块他们老前辈(史考特)上校当年留下来的奶油，算一算，这块奶油也高龄九十七了。

媒体报导大宗原物料价格上涨，早餐价格要变贵了！但农委会畜牧处处长许桂森今天强调，包括玉米、肉品及奶制品价格均非常稳定；量贩业者也表示，未...

芬兰最大乳品集团Valio今天表示，他们生产的奶油戴奥辛含量超过许可标准，正从各家商店进行回收。

鉴于频频发生不法商人销售黑心食品使人畜中毒事件，近日《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）刊载一篇题为〈从中国炼油厂到你的...

烤吐司面包也可以科学化了。英国里兹大学一批研究人员对该抹多少牛油的公式。