【大纪元2017年08月24日讯】（大纪元记者李怡欣台湾高雄报导）食品中反式脂肪过量易引起心血管疾病风险，消保会随机挑选卖场50样食品送检，24日公布检验结果，有22件含有反式脂肪，占比约44%，其中，7件含量超标并涉标示不实。高雄市卫生局表示，将针对该商品厂商进行稽查，一旦发现反式脂肪超标，标示不实，最高可开罚400万元。
消保会表示，依规定反式脂肪未超过0.3公克以下可标示为零。本次抽验50件包装标示“零反式脂肪”的常见食品及热门零嘴中，有7件超过0.3公克，涉标示不实；另有15件反式脂肪含量在0.3以下；其他28件则未检出。
消保会抽检结果，发现高达44%市售食品含反式脂肪，代表这类坏脂肪普遍存在食品中。其中，奶油被验出1.14公克、大蒜面包酱验出0.41公克、香蒜奶油0.32公克、含盐小奶油抹酱检出含量0.98公克。医学期刊研究，每天只要摄取4~5公克反式脂肪，就会增加23%罹患心血管疾病风险。
消保会认为，这代表零反式脂肪是做得到的！呼吁企业应负社会责任，如实公布含量，并促卫福部应速公告执行“食用氢化油使用限制”，自2018年元旦起，食品中不得使用反式脂肪。◇
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