小朋友发育期间，均衡饮食最重要！不过台湾癌症基金会针对五千多名，12岁以下的小学生做蔬果喜好调查，发现山药名列小朋友最讨厌的蔬菜；不过孩...

这两个菜超级简单的，好吃还有营养。

山药乖乖农试所创新口味经由食品挤压机，将山药加工成营养、抗氧化的保健食品。（自由时报记山药近年成为民众喜欢的养生食品，但有产期集中易...

很多人爱吃山药，因为山药富含钾，能够排除血液中的盐分，预防高血压，降低胆固醇。山药中所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于消化。此外，山...

研究显示，山药具有抗氧化等多重养生功能，成大生命科学系近来再度以动物实验，证实山药可增加肝损伤的小老鼠抗氧化酵素活性，进一步推断山药具有...

由农业试验所与中埔乡农会共同研发栽种的“台农五号红龙山药”，经10年的试种与改良后，已成功的克服炭疽病、线虫的危害，正式推广量产。28日...

嘉义县中埔乡农会今天召开“红龙山药”成果发表会，推出花青素比一般山药高六十倍、种苗存活率高达百分之八十五以上的山药，被农业试验所嘉义分所...

入秋后是山药盛产期，台北市士林区农会为推广阳明山山药，明天起至明年四月份的每周六、日将在建国假日花市举办阳明山山药季，展售生鲜山药及山药...

台北市政府产业发展局与台北市士林区农会等单位推广的“阳明山山药季”，将于十一月十七日起登场。产发局今天表示，士林区农民培育的山药口感不输...

菜价近来大量飙涨，但是补气又养生的山药价格相对平稳，与去年价格相当。台北县农会十七日举办山药评鉴，比赛的种类包括原生种、红皮屑、白皮屑及...

养生食品，相当受欢迎的山药，抗癌效果又有最新发现，中山医学院一项研究指出，山药当中的主要成分“薯蓣皂素”，能有效抑制乳癌细胞生长，对抗乳...

那天重温新闻网刊出的朱自清的《背影》，文中一字一句深情感人，道尽了相隔千里藏放心中的父子情。此刻，流动的画面浮现脑海，朱红的橘子、纵横交...

嘉义县中埔乡特产台农5号山药，由于得天独厚的地理环境，研发出红肉山药(又名红龙)经分析营养价值远超过同类，县府于28日表示，29日将于立...

春风宜人，鸟语花香，一派生机勃勃的景象。可不少人却整天情绪低落、头昏脑涨，一到白天就嗜睡、打哈欠，白白辜负了一番大好春光。

　从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很...

从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容...

相传很久以前，有两个国家发生了战争。强的那个国家把弱的打败了。弱国军队丢盔弃甲，一败涂地，强国军队乘胜追击，占领弱国许多土地。最后弱国军...

〔自由时报记者林秀姿／台北报导〕阳明山山药的品质远近驰名，导致仿冒品充斥，不肖商人拿中南部低价山药混充，不仅打击商誉，也影响阳明山山药价...

山药、胡萝卜各一条，分别削皮后洗净，切成块状。选一大块豆腐切成小方块。红枣去核拍裂。将金华火腿片、新鲜韭菜放入煮锅内，加3碗水煮至熟透...

山药，又叫薯芋、薯药、玉延等，吃起来黏糯绵软，口感香甜。我国食用山药，已有三千多年的历史，自古它就被视为老幼兼宜、物美价廉的食疗佳品，受...

荷尔蒙疗法有助于中年妇女减轻停经后的症状，但是也有致癌的风险，医界一直寻找合适的替代品。卫生署台南医院两年来对〔山药〕进行研究，发现山药...

山药又称淮山、田薯。多年生缠绕性草本。近年经大量栽种后，市场内易见其如棒球棍般大的块茎，最常被用于炖煮排骨汤。如今讲究养生的时代，美食专...

自由时报记者顾美芬／报导 摄影／记者陈俊良山药向来被视为养生圣品，特别是冬令进补。如果不习惯中药味太浓，适量地放些山药，可以缓和中药味...

台北市政府建设局辅导、台北市士林区农会及（王留）公农业基金会主办的“阳明山山药季”正式开锣，今年特地推广山药精致料理专卖店认证，共有川濑...

行政院农业委员会桃园区农业改良场最近育成的新品种山药“桃园四号”，具有高黏度、质地细致、肉色雪白等特色，适合生鲜食用，命名为“白金山药”...

市面上充斥标榜进口的山药，今天到高雄促销南投物产展的的业者庄任丰表示，台湾土产的山药品质最好，欢迎国人多加采购食用这种健康食品。南投县政...

近年来热门的养生蔬菜山药， 怎么反而成了肠道的健康杀手？ 一名三十六岁的男子， 连续吃了三个月的山药之后， 结肠严重发炎差点儿穿孔。