油鱼

鳕鱼量少价格昂贵，有卖场业者拿量多便宜的油鱼来混充，这两种鱼长得很像，价格却差很多，圆鳕1公斤批发价要500多元，油鱼只要50几元，这中间价差就有 10倍之多。

食物安全中心昨日发出有关识别及标签油鱼/鳕鱼指引，避免混淆。中心并提醒业界须遵守法例，正确标签出售的食品。该指引建议业界标签棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭鱼类的中、英文俗名为“蜡油鱼”和“oilfish”，而不可使用任何其他名称，包括“鳕鱼”，作为其俗名。除了在标签上采用正确俗名，商贩出售“蜡油鱼”时，应向消费者提供辅助说明，包括进食“蜡油鱼”的潜在风险及烹调方法。

香港中文大学生物系利用快速测试技术，可以在半小时内，初步分辨出油鱼及鳕鱼，建议入口商采用该项测试技术。另外，中大抽查市面25个鱼扒及白玉豚样本进行测试，证实40%是油鱼。

(大纪元综合报导)香港中文大学生物系利用快速测试技术，可以在半小时内，初步分辨出油鱼及鳕鱼，建议入口商采用该项测试技术。另外，香港中大抽查市面25个鱼扒及白玉豚样本进行测试，证实40%是油鱼。

(大纪元综合报导)香港惠康超级巿场昨日发表声明表示，停售疑用油鱼制成的“白玉豚”鱼生寿司及刺身，并接受顾客退款。香港食物安全中心发言人表示，已联络惠康超级市场，跟进事件。

(大纪元综合报导)印尼驻港总领使馆表示，在出口油鱼的事件上，怀疑是当地出口商应香港入口商要求，将油鱼改名鳕鱼，事件不排除是印尼当局有人滥权。

(大纪元综合报导)印尼驻港领事表示，可能由于翻译时出错，香港百佳出售来自印尼的油鱼，误发卫生证明。香港食物安全中心至今共接获600宗市民的投诉或查询。

台湾曾经一度盛行的吃油鱼减肥，近来在香港引起喧然大波。因一家知名超市将油鱼视为鳕鱼出售，不少民众吃后拉肚子。香港大海洋生物研究学者指出，油鱼在外国被视为泻药，用作清理肠胃和通便，被列为不建议食用鱼类。

(大纪元综合报导)香港食物安全中心昨日就油鱼事件与业界代表开会，业界代表同意停止进口及售卖油鱼，并同意不把油鱼或以油鱼作为菜肴。而民主党就要求香港立法会召开特别会议讨论油鱼事件。

【大纪元1月25日报导】（中央社记者王曼娜香港二十五日电）鉴于香港百佳超市出现油鱼（Oilfish）当作“鳕鱼”（Codfish）的问题，香港食物安全中心今天与相关行业达成共识，暂停入口及出售油鱼。

香港油鱼充鳕鱼一事愈闹愈大，鱼产供应商除把油鱼供给百佳超级市场外，还同时供货给多个街市及零售店，表示冒牌鳕鱼早已广泛流入市面。但食环署24日晚只表示跟进中，并未能提供油鱼入口量，以及销售分布。

【大纪元1月23日报导】（中央社记者王曼娜香港二十三日电）香港当局过去半年收到十四宗投诉，指进食百佳超市出售的标示为“鳕鱼”的急冻鱼后出现肚泻；而当局调查后发现这些鱼不是鳕鱼，是油鱼，含有人体不能消化的物质。