美国食品药物管理局（FDA）6月1日公布最新指南，呼吁全美餐馆及食品制造商，在未来10年内自愿性地减少3分之1用盐量。FDA也将搜集各界...

将台湾人苦干耐劳的精神注入面包，得到世界大赛冠军的基隆子弟陈永信，在爱才惜才的崇佑技术学院董事长林金水三顾茅芦邀约下，终于要在崇佑独家开...

近期代表台湾在世界面包大赛夺银的面包师傅谢忠祐，出身总铺师世家，为了贴补家用当学徒而爱上面包，这次以台湾腌梅、红茶融入面包，连外国评审都...

午后，阳光面包工厂内散发着清纯的面包香，员工们忙着将一箱箱的面包搬上车，4辆车陆续出发，要分别送往台东县4大区沿线的早餐店。厂房内，员工...

在日本每天可卖4万个的奶油面包，日前首度来台开分店，7种口味每天限量800至1200个，每天开店不到1小时就全数卖光光。

喜欢吃外脆里软的长棍面包（baguette）吗？这条可别想一个人吞下肚，因为它长达122米！在意大利米兰举行的世博会上，一条400呎长的...

“你知道意大利人为何会做出Pizza吗？其实因为意大利小麦中的酵母很‘懒’，发不出好吃的面包。”林界宏对面包历史了若指掌，是个面包达人...

台湾烘焙选手陈永信远赴法国参加2015年世界面包大赛（Mondial du Pain），不畏来自法国、日本、比利时等11国的世界级劲敌...

8月26日，美国食品制造商Bimbo Bakeries USA宣布，由于有顾客在其旗下莎莉（Sara Lee）品牌面包包装内发现碎玻璃...

同是7年级生的武子靖与曲韵豪，两人因缘际会相遇，理念一致，让台中市餐饮业二代的曲韵豪，决定力推曾获国际面包赛大奖的武子靖进军台中市打造欧...

新竹县一名妈妈因必须到台北工作，将2岁儿子与1岁女儿托给何姓舅公照顾，岂料何男竟在8天之内仅给他们吃4次面包，造成男童死亡，女童命危送医...

上月，一名76岁的“阿兹海默症”（Alzheimer's ，又叫“老年痴呆症”）患者在法拉盛疗养安护中心（Flushing Manor ...

玛利亚庇护就业故事系列短片27日首映，宣布网路商店同步上路。世界第一面包吴宝春恩师，堂本面包陈抚洸师傅出席“用爱陪伴．梦想不设限”活动...

香港电视界前辈蔡和平与太太在上环开办法国有机面包工房，昨（28）日择吉时开张，引来不少城中明星、名人及饮食界精英聚首捧场。

（大纪元记者张婷比利时报导）比利时被称为是“巧克力王国”，凡是经过这里的人都想买些比利时巧克力回去送给亲朋好友。统计数据显示，布鲁塞尔机...

台湾的烘焙业在全球名列前茅，每年都要在国际大赛中拿奖，随着一些台湾烘焙师入驻纽约，纽约华人终于可以品尝正宗亚洲口味的面包。纽约IRIS烘...

顶新公司向越南大幸福公司进口疑似问题牛油，制成金世纪酥油内销给26家下游业者，卫福部食药署26日公布最新的顶新牛油自主通报及下架情形，目...

国防部25日晚间表示，顶新问题牛油所制面包，陆勤部副供中心已立即管制下架，并回收采买单位未食用完毕的产品。

味全、德克士餐厅及布列德面包商品受顶新、正义黑心油波及，北市府15日上午继续与三家公司进行退货、赔偿协商并达成共识。台北市法务局长蔡立文...

顶新集团黑心油殃及众多无辜消费者，台北市消保官14日下午与顶新旗下的味全公司、德克士炸鸡及布列德面包开会协商，讨论退费和补偿方案。台北市...

面包师傅吴宝春今年4月率员远赴意大利取经，带回阿尔卑斯山百年天然酵母研发“米兰水果面包”，增添店内异国风味。

五星饭店烘焙坊的面包吸金功力不容小觑！台北花园大酒店的六国面包坊每晚8时祭折扣，单一品项可创新台币33万元营业额，亚都丽致最热销的长棍面...

（大纪元记者文婧德国报导）面包对于德国人，就好像米饭对于中国人，只要一天不吃都会想。每日清晨，新鲜可口的羊角包，酥脆的棍式面包，还有涂抹...

（大纪元记者龙芳台湾台东报导）台东专科学校食品科三年级学生刘育廷和黄鸿庆，日前参加第六届德麦杯蔬果面包大赛，两人以在地生姜搭配龙眼肉和核...

（大纪元记者）现年72岁，在日本定居50年的法国面包教父Philippe Bigot受邀来台，并带着自己培养19年的菌种制作面包，与国宾...

（大纪元记者诸葛林德国报导）棕色外壳有些硬，上面撒满葵花籽等干果和榖物，面包瓤却松松软软，略带一点酸味，混杂着淡淡的香草味，很多刚来德国...

世界冠军面包师傅吴宝春今天说，他无过人天赋、也没优越背景，有的只是永不放弃的精神，以及自我期许做自己生命的贵人。

远东科大餐饮系学生利用油菜、黄豆渣等一般较不被重视的食材，制成面条、吐司等食品，将开始试量产，测试市场接受度。