【大纪元2016年02月19日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）将台湾人苦干耐劳的精神注入面包，得到世界大赛冠军的基隆子弟陈永信，在爱才惜才的崇佑技术学院董事长林金水三顾茅芦邀约下，终于要在崇佑独家开班授课了。
19日欢迎记者会上，播放他2015年参加法国面包大赛的影片，当主持人宣布由台湾来的陈永信得到冠军，会场响起中华民国国歌，感动了在场所有的师长及记者们。陈永信得奖面包以牛魔王呈现以台湾牛耐苦、勤奋的特质，结合历史小说中牛魔王形象设计，终于得到好成绩。
他回想参赛出发时和助手等人，带了近百公斤的行李和材料设备因超重被罚钱外，还因资金不足睡在转机的机场室，抵达比赛场地时助手水土不服、面包材料支离破碎，虽然心里难过但立刻收拾心情连夜修补，全力和时间赛跑，熬夜到晚上2、3点才完成。当他把牛魔王象征台湾人刻苦耐劳精神，以及在高温下反复试做50次的故事讲给老外听时，连老外都动容。
在大陆经营婚纱的父亲原来反对他当面包师，有一次从大陆回来看到桌上摆着他用面团做的乐器，才转为支持；陈妈妈觉得当面包师会吃苦而反对 ，但因为他的坚持只好也转为支持了；一向疼他的陈奶奶还反对说：开计程车比做面包来得容易赚钱。
在众人都持反对立场，希望他“清醒”时，有一天他跑到基隆狮球岭一家土地公庙去掷筊抽签，没想到一下抽到了签王，签诗内容要他坚定自己所选择的工作，只要坚定和努力，就会得到自己想要的一切。
陈永信笑着说，他回家和亲人禀告神明的旨意时，所有事情像是水到渠成，任何反对阻力都消失了，似乎一切都是冥冥中注定好了，让他毫无怀疑走上面包师这一行。陈永信勉励年轻人：要吃得起苦，选择自己有兴趣的工作，不断的失败、不断的精进，最后一定会得到你所想要的。
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