比利时+巧克力

（大纪元记者方海冬比利时采访报导）比利时是著名的巧克力王国，这里出产的巧克力有的销往很多国家，有的即便只在比利时，因为超高的名气和精致的品质吸引著来自世界各地的游客。2015中国新年来临之际，几位比利时巧克力大师及著名巧克力品牌高管纷纷为全球华人送上新年祝福。

（大纪元记者林文萱比利时采访报导）从当年比利时根特的一家茶点屋，到如今遍布全球的著名巧克力品牌。自Leonidas这位旅居美国的希腊移民来到比利时参加世博会，并于1913年创立了第一家以Leonidas命名的茶点屋开始，这个世界便不再相同：巧克力不再只是贵族的奢侈品，而是比利时千家万户生活中的一部分；希猎英雄斯巴达的像绘成的品牌标识，成了比利时Praline的统称；白巧克力因此应运而生，成为朋友小聚时Praline组合中最先被抢光的品种；比利时也因为Leonidas的诞生、迈出了它走向巧克力王国的第一步。

（大纪元记者方海冬比利时报导）著名巧克力展会Salon du Chocolat（巧克力沙龙）连续第二年选址巧克力王国比利时。2月6日到8日的展会将汇集150个巧克力品牌。

（大纪元记者方海冬比利时报导）法国著名的巧克力展会Salon du Chocolat（巧克力沙龙）2014年首次来到巧克力之都的布鲁塞尔并大获成功，今年展会主办方再次选址布鲁塞尔，举办地点换到了更大空间的布鲁塞尔展览中心。布鲁塞尔副市长Marion Lemesre近日宣布布鲁塞尔第二届巧克力沙龙将于2月6日到8日在展览中心举行。

比利时巧克力业者说，相较瑞士等国，比利时在制作巧克力的技巧上使用较少糖、更高比例的可可，是突出之处，近年趋势更走向有机及公平贸易，成长可期。

由比利时一家非营利组织——“世界最好的比利时巧克力”(Best Belgian Chocolate of the World，以下简称BBCW)创建的“巧克力大师之家”(La Maison des Maitres Chocolatiers Belges)即将于10月15日在布鲁塞尔著名景点——“大广场”开业。“巧克力大师之家”的产品由十位来自比利时不同地区的巧克力艺术家，用比利时最纯正的传统技法加上他们自己特有的秘诀制作而成。

西藏精神领袖达赖喇嘛最近访问欧洲，并与一些欧洲联盟国家领袖会晤，不但惹恼了北京，取消与欧盟间的高峰会，甚至连比利时的巧克力也被流弹击中，成为出气筒。