鱼

英国科学家近期发现，一种南极鳕鱼有类似冬眠的行为，它们在寒冷漫长的南极冬天里，几乎不补食也不活动。

物价频频上涨，鱼价受到寒害影响也不客气，其中最明显的就是虱目鱼，现在每台斤的价格和春节期间相较，已经上涨了将近三倍，不过其他鱼类价格虽然...

美国联邦官员发现去年春天检测纽约市民血液中含汞量有偏高的情形。于是，美国环保局（Environmental Protection Age...

受罕见持续低温寒流影响，中国广州市白云区的温水性鱼类大量冻死，主要品种包括罗非鱼、淡水白鲳、埃及塘虱等一万三千零二十二吨，累计损失人民币...

冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。

“二○○七鲜鱼美食祭．高雄真鱿趣”活动昨天在高雄市渔人码头热闹登场，今年高雄远洋渔业界的鱿鱼大丰收，主办单位以鱿鱼为主力推出活动，还有鱿...

有鉴于某些海产中的汞成分，美国食品及药物管理局过去建议，怀孕与哺乳妇女一周不要吃超过十二盎司的鱼和海鲜。不过，“华盛顿邮报”今天报导，一...

“2007年台湾美食展”八月九日将登场，交通部观光局日月潭国家风景区管理处辅导业者推广创意美食，利用当地曲腰鱼、武昌鱼烹调的总统鱼及毛泽...

台南运河今年四月发生近万尾鱼儿暴毙，台南市政府虽认定是“暴雨”所致，但台南地检署怀疑是安平污水处理厂任意排放废水造成的，今天兵分六路搜索...

喜欢吃鱼的民众一定有感觉到，这几月个来，不管是零售市场还是餐馆，鱼的价格愈来愈贵了。海洋大学教授冉繁华表示，这跟温室效应造成的气候异常有...

美国一家进口商表示，芝加哥两名民众因食用一种冷冻安康鱼产品得病后，他们已开始回收这种分销三州的冷冻商品。

台南市二日晚上的一场狂风暴雨，陆地出现十级以上阵风，台南运河疑因水质急速恶化，河中鱼儿大量死亡，鱼尸昨天起开始浮出水面，市府环保局今天推...

美国研究人员最近称，鱼的确是一种健脑食物，多吃鱼可使人更年轻。　　拉什大学医学中心的研究人员发现，与不经常吃鱼的老年人相比，每周至少吃一...

　　美国研究人员最近称，鱼的确是一种健脑食物，多吃鱼可使人更年轻。

多吃深海鱼或许能降低忧郁症的发生，流行病学调查发现，国民吃鱼愈多的国家，忧郁症的盛行率远低于较少吃鱼的国家，目前万芳医院正在进行“忧郁症...

冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。

嘉义鱼市场在年关将近前对鱼货进行抽验，12月份检验报告中，总计抽验肉鱼、白鲳、白口、软只、中卷、鲂仔、沙肠、狗母、花枝、秋姑等10种鱼类...

香港立法会一个委员会昨日讨论近期大陆输港食物接连出现安全问题的事件，多位泛民主派议员批评港府长期以来在处理大陆有问题的食品上反应迟钝，漠...

香港食物安全中心公布食物样本抽验结果，桂花鱼、鲮鱼和边鱼样本验出有孔雀石绿，其中桂花鱼及边鱼更同时发现可致癌的硝基z应鼗雈肵嚏C两个内...

内地供港淡的桂花鱼、鲮鱼和边鱼样本验出有孔雀石绿或硝基z屦n，受检验的蛋类全部并无发现含苏丹红。

中国大陆日前传出“多宝鱼”含致癌药物，但是山东地区民众不顾官方的警告，仍然爱吃无比，多宝鱼依旧是当地市民餐桌上的抢手菜。

台北县新店溪，19号再度发生大批鱼群暴毙，环保局调查，是因为上游砂石场埋设暗管排放污水，并表示，其实他们每个星期都进行抽查，不过还是发生...

最近这几年的健康研究一直在宣传吃鱼的好处，而同时其它调查则警告说，有部分鱼类所含的化学成分可能对人体有害。最新研究在考查了所有那些研究之...

主料：带鱼1条(约重500克)。 　　调料：葱5克、姜5克、料酒15克、精盐2克、海鲜汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。

许多人习惯于做鱼时先放调料，生姜也在其中。却不知做鱼早放姜效果并不好。这是为什么呢？

广东省多个养殖非洲鲫（俗称福寿鱼）、大虾、鳗鱼等的养殖场，抽查的淡水水产样本验出含有禁药，包括孔雀石绿、喃唑酮、雄性激素甲基睾丸酮。香港...

读书的人的记忆力强于不读书的人，不酗酒的人记忆力比酗酒的人好

“吃出健康”、“吃好疾病”已纳入预防医学和疾病防治的重要一环，成为营养学界的共识。如何从食物中获取深海鱼油、核酸、卵磷脂等保健成分？这可...