盐渍
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6个简单秘诀 让难嚼的牛排变嫩 2023/09/21成年牛只肌肉发达,许多部位筋膜多、肌纤维粗,需要嫩化处理才易嚼可口。适合居家嫩化牛肉的方法包括使用控温厨具、用工具破坏肌肉结构和腌制等。
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随手做好常备菜:盐渍猪肉 2021/08/11用“盐渍”可以做出富变化的味道,除了应用在蔬菜,肉类也是可以的。只要在肉类或鱼类撒入比平常更多的盐巴,肉类和鱼类就会释出多余的水分而将鲜...