【廚娘香Q秀】乾煎兩面黃
減肥計畫又要延到明天了！哈哈！美食當前，簡直就是致命的吸引力！！！
可以主持美食節目真的好幸福！
希望觀眾們也可以從美食中得到幸福感，同時將此幸福散播給周遭的親朋好友！
乾煎兩面黃的材料有
材枓：
細麵條150 g
肉絲70 g
筍絲半顆
香菇2朵
韭黃70 g
青蔥1支
雞蛋1粒
豆苗60 g
醬油2大匙
糖1小匙
太白粉1小匙
乾煎兩面黃的材料（攝影: 新唐人電視台 提供）
乾煎兩面黃用的青菜（攝影: 新唐人電視台 提供）
乾煎兩面黃的作法：
1. 韭黃切段、香菇切絲、竹筍切絲
2. 里肌肉切絲加入鹽、水、太白粉醃一下
3. 起油鍋爆香肉絲後取出
4. 再炒香香菇絲、蔥段、筍絲
5. 續入鹽、糖、炒好的肉絲、韭黃快炒均勻即可起鍋
6. 將麵條煮熟、撈起、濾乾，加入油、醬油拌勻上色
乾煎兩面黃的麵（攝影: 新唐人電視台 提供）
7. 起油鍋下麵條，先煎一面定型
8. 將中間的麵條挑向兩旁 下炒好的肉絲、包起蓋好小火慢煎翻面
9. 煎至二面焦黃
10.加蛋液汁，從鍋邊麵的旁邊慢慢淋下去煎熟起鍋
11.再放入燙熟的豆苗即可食用。
注意事項：
麵要煎得兩面焦黃、但不可燒焦，外酥內嫩。@*
乾煎兩面黃（攝影: 新唐人電視台 提供）
《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》