【廚娘香Q秀】乾煎兩面黃

新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目

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減肥計畫又要延到明天了!哈哈!美食當前,簡直就是致命的吸引力!!!
可以主持美食節目真的好幸福!
希望觀眾們也可以從美食中得到幸福感,同時將此幸福散播給周遭的親朋好友!

乾煎兩面黃的材料有

材枓:

細麵條150 g
肉絲70 g
筍絲半顆
香菇2朵
韭黃70 g
青蔥1支
雞蛋1粒
豆苗60 g
醬油2大匙
糖1小匙
太白粉1小匙


乾煎兩面黃的材料(攝影: 新唐人電視台 提供)


乾煎兩面黃用的青菜(攝影: 新唐人電視台 提供)

乾煎兩面黃的作法:

1. 韭黃切段、香菇切絲、竹筍切絲
2. 里肌肉切絲加入鹽、水、太白粉醃一下
3. 起油鍋爆香肉絲後取出
4. 再炒香香菇絲、蔥段、筍絲
5. 續入鹽、糖、炒好的肉絲、韭黃快炒均勻即可起鍋
6. 將麵條煮熟、撈起、濾乾,加入油、醬油拌勻上色


乾煎兩面黃的麵(攝影: 新唐人電視台 提供)

7. 起油鍋下麵條,先煎一面定型
8. 將中間的麵條挑向兩旁 下炒好的肉絲、包起蓋好小火慢煎翻面
9. 煎至二面焦黃
10.加蛋液汁,從鍋邊麵的旁邊慢慢淋下去煎熟起鍋
11.再放入燙熟的豆苗即可食用。

注意事項:

麵要煎得兩面焦黃、但不可燒焦,外酥內嫩。@*


乾煎兩面黃(攝影: 新唐人電視台 提供)

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》

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