金融危機的嚴寒尚未過去，新澤西州的美東連鎖超市，卻在此時邁出了擴大銷售市場的腳步，希望在鞏固華人顧客群的同時，也在其他族裔中打開市場。在開業20周年之際，美東超市迎來了Marlboro小鎮一家全新的分店。新店已經於去年末12月31日正式營業，開張儀式則定於1月7日（星期六）。
美東超市（The Asian Food Markets）是一家大型的華裔家族連鎖超市，成立於1992年，先後在North Plainfield、Middletown、Plainsboro、Cherry Hill、Staten Island以及Piscataway開設分店。超市以其種類豐富的新鮮水果、蔬菜、肉類、點心以及從中國、台灣、菲律賓、日本、韓國、南亞、印度進口的特色產品而聞名。超市也銷售正宗的中式熟食，可以外賣。
Marlboro新店佔地25,000平方英尺，營業時間週日至週四上午9點到晚上8點，週五、六從上午9點至晚上8點半。美東超市的財務主管Anthony Chan說：「之前，許多住在Marlboro的顧客都來Piscataway或Edison的分店。他們一直問，甚麼時候美東可以在他們那裏開分店。」過去的七年裡，美東超市一直在Route 9附近尋找合適的店址，大約14個月前，超市租下了Route 79附近原本屬於Acme超市一半的店面。Anthony Chan說：「這個地段非常好。靠近9號和18號路，附近有許多華人，和喜愛品嚐不同食物的人群。Marlboro小鎮也非常歡迎我們，他們迫不及待地希望我們開張，因為那塊地皮空了很久了。」
Anthony Chan還說，儘管新澤西的亞洲超市逐漸增多，但是質量卻不盡相同。我們的顧客告訴我們，美東的服務是最好的，商品種類齊全，價格也非常優惠。20多年來，美東超市讓許多華人有家的感覺。他們在這裡能找到伴隨他們長大的食物，還能聽到家鄉話。
美東超市銷售鮮活的水產，許多點心和麵包也是現烤現賣。如果Marlboro分店能與美東連鎖超市的其他六家分店一樣獲得成功，那麼快速的貨物銷售和流通將使貨源的高品質與新鮮度得到保證。
開張儀式當天，美東超市還將舉辦亞洲美食節，表演農曆新年的舞龍舞獅。當天上午9點至下午6點，超市內有20個攤位提供免費食物試吃。慶祝活動由Chan一家以及新經理Lucy Chang主持。地址：Asian Food Markets of Marlboro, 79 South Main St. (Route 79) Marlboro。電話：732-677-3100。（圖文由美東超市提供）
