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臉書獨家刊載肯德基上校33道絕密食譜

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【大紀元2012年06月10日訊】(大紀元記者張筱甜編譯報導)想要很快燒一手好菜嗎?速食連鎖店肯德基近日宣布將發行一個傳說中創始人哈蘭•桑德斯上校(Colonel Harlan Sanders)的自傳,自傳中將包括三十三道前所未見的食譜,於6月4日由臉書獨家刊載。

《每日電訊報》報導,近期,肯德基的臉書粉絲群將可取得上校的馬鈴薯煎餅和倒桃酥皮水果餡餅(upside-down peach cobbler)這兩個食譜。哈蘭•桑德斯上校於一九六六年寫下他的自傳,但卻於四十年之後被發現。

除了食譜外,臉書用戶還可以閱讀上校親撰的序文,以及即將發行新書中的第一章。

桑德斯在序文寫著:「當我告訴你如何讓食物準備好以便食用,我不會只用一個冰冷的數學公式幫你放入你的表格。我將像一個在你廚房爐灶跟你說話的一個男人一樣,教你如何準備好食物。我菜單中的美國鄉村食品,你將不會在花俏的食譜上找到。」

桑德斯的傳記將獨家通過臉免費發布。這份手稿標題為《哈蘭•桑德斯上校:原始名人主廚的傳記》,該自傳由桑德斯寫於1966年,但是直到2011年才在該公司的檔案被發現。

肯德基表示不會在書店或網上銷售這本書,此舉頗不尋常。桑德斯上校曾用十年時間完善他的秘密,在他的炸雞中混合11種藥草和香料.

該自傳可窺見肯德基創始人的生活,此人已獲得世界上最成功企業家之一的名聲,自傳中也提供了許多珍貴照片和桑德斯的第一手故事。

美國財經新聞網站《MarketWatch》報導,桑德斯在1930年開始他的烹飪生涯,於肯塔基州的科爾賓(Corbin)一個服務站擔任廚師,餵養那些停下來讓汽車加油的飢餓旅客。

1935年,肯塔基州的州長為了紀念他對該州烹飪的貢獻,賜給他一個上校的榮譽頭銜。接下來的十年中,上校完善他的祕密,在他原有的食譜中混合11種藥草和香料,至今,其基本的烹飪技術仍在肯德基餐廳被使用。

桑德斯六十五歲那年,一條新的州際公路迫使他的餐廳關門,而他只帶著他的炸雞配方和105美元的社會福利金支票離開。

桑德斯上校繼續與同意出售他炸雞的餐廳業主談判。今天,肯德基連鎖店已有1萬7千家,分佈於超過115個國家中。在1980年90歲去世之前,桑德斯上校每年都旅行25萬英里,到世界各地視察肯德基餐廳。

(責任編輯:張東光)

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2012-06-10 1:24 PM
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