【大紀元2013年06月04日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）這間在羅東高中對面開了22年的金味坊豆花店，是在地人長久以來的私房美味，堅持冰品都要手作手打的傳統步驟，每樣配料都由自己手裡製作（粉圓除外，但用的昰傳統的粉圓粒熬煮4個鐘頭而成，吃起來黏稠性十足，超級古早味）。這裡的芋圓地瓜圓，都被稱為QQ。這裡的糖水是使用冬瓜糖水。紅豆、綠豆、芋頭都是自製的，除了一些果醬是買現成的，粉圓自己熬煮的，其餘的老闆都很自豪：他們只有原料，沒有庫存配料。」他還說：「我的紅茶正港不哩啊好喝，結果現在被一堆的飲料店打敗，真正是吼…」
看起來有點兇兇的老闆，笑起來卻很和藹可親，其實老闆超級親民又海派呢。不時會聽到面惡心善的老闆跟客人鬥嘴，彷彿吵架了一樣，但客人卻開心的樂此不疲。他販售的東西種類極多，大多為冰品及果汁類。他說，原本他是黑手，後來改行回宜蘭開店，當初自己研究時做壞很多，不知道倒掉多少東西？花了多少苦心？
老闆陳義印，堅持做生意要有道德良心，得用真材實料，手工打製，用傳統的方式熬煮，不加化學粉劑，如豆花用的昰海邊的石花菜而非石灰。芒果冰用的昰整顆芒果，然後手打芒果冰鋪底。芋頭、綠豆、花豆、紅豆全都是自己熬煮的，如每天要熬煮100斤的紅豆、50斤的芋頭…等等。所以這次毒澱纷事件對他影響不大，真有影響是蚵仔煎及粉圓類，但別的彌補過來了。往常如三聚氰胺事件、塑化劑等事件，他的生意反而更好。他還說，十幾年前他就知道「波霸」絕對會出問題，還有防腐劑等，在在都是問題，只是還未被爆料而已。
堅持用天然的水果、豆類、石花菜等製作，傳統的方式熬煮，旣費工成本又高，但你能確實掌握用了什麼食材，確保品質，顧客自然會變成長期客戶甚至朋友，口碑就是這麼來的！
金味坊豆花
經營者：陳義印夫婦
地點：宜蘭縣羅東鎮公正路321號（羅東高中斜對面）
品項：豆花、布丁、粉圓、芋圓、水果冰、果汁、蚵仔煎等
（責任編輯：鄭樺）
