【大紀元2014年10月17日訊】〈大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導〉以有機杏鮑菇產品在市場闖出名號的嘉義縣東石鄉農會，10月17日由總幹事張淑芬主持「幸福百菇養生穀粉」發表暨品嚐會，邀請縣長張花冠代言推出。這款產品原料有綜合菇類、非基改玉米、糙米和燕麥片等嚴選食材，委託生技公司產製，是上班族和中老年人養生保健的好產品品。
緊臨西部濱海的東石鄉，因受地理環境影響，作物受到強烈海風及高鹽份侵蝕，栽培及種類受限，東石鄉農會94年起利用閒置倉庫，以溫控室栽培杏鮑菇，經過多年研發改良與創新，陸續開發杏鮑菇貢丸、杏鮑菇花枝丸、杏鮑菇香腸等產品，並且在102年通過有機認證。
張花冠17日上午應邀擔任幸福菇菇產品代言人，她說，東石的杏鮑菇產品種類很多，不只是煮的杏鮑菇，還可以做成零嘴和養生食材，產品有杏福養生粉、杏福支仔冰、杏鮑菇脆片、杏福養生滷味，結合現代人養生保健觀念，讓嘉義縣的農業吃出不同的「杏」福，讓大家知道最好吃的杏鮑菇就在東石鄉，最優質的農產品「攏滴嘉」。
面對食安問題的連環爆，張花冠強調，「有產地良心，才有食品安全」，期勉嘉義縣各級農會都能秉持這樣的理念，用心做出最優良的農產品，讓消費者買的放心，吃的安心。
東石鄉農會杏鮑菇每年可生產60庫，每庫2800公斤計算，一年可生產168噸鮮美可口的杏鮑菇，年產值1600萬元。◇
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