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從碧昂絲夫婦到洛佩茲 盤點歐美素食名人

張小清

2014年11月6日,詹妮弗•洛佩茲(右)在紐約參加對談活動。(Andrew H. Walker/Getty Images)

2014年11月6日,詹妮弗•洛佩茲(右)在紐約參加對談活動。(Andrew H. Walker/Getty Images)

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【大紀元2014年11月14日訊】(大紀元記者張小清綜合報導)嘻哈歌手傑斯(Jay-Z)和碧昂絲經過22天的嘗試,於今年年初宣佈改為食素,令娛樂圈為之驚詫。現在,輪到拉丁歌后詹妮弗•洛佩茲(Jennifer Lopez)來鼓勵大家遠離肉類了。近日,她靠改變食物結構減掉了10磅(約9斤),也在「素食名人」的名單上又新增了一筆。

嘻哈音樂人傑斯、碧昂絲夫婦2014年5月資料照。(Elsa/Getty Images)
嘻哈音樂人傑斯、碧昂絲夫婦2014年5月資料照。(Elsa/Getty Images)

作為兩個孩子的媽媽,45歲的洛佩茲這個秋季在五週時間裡減了10磅體重。據時尚雜誌《Eluxe》透露,和傑斯夫婦一樣,洛佩茲之所以要當素食者,倒不是出於對動物的憐憫,而是有更現實的考慮:在40歲之後,她發現自己想減掉10磅已經非常困難。儘管她跑馬拉松,還經常隨著好萊塢瘦身顧問特雷西•安德森(Tracey Anderson)健身,但體重還是「不為所動」,直到她告別了肉類食品。當然,洛佩茲也表示自己不是100%素食,但已經很少碰肉。

2014年11月6日,詹妮弗•洛佩茲在紐約參加活動。(Andrew H. Walker/Getty Images)
2014年11月6日,詹妮弗•洛佩茲在紐約參加活動。(Andrew H. Walker/Getty Images)

素食營養足 有益健康又環保

有研究表明,素食可降低膽固醇和罹患高血壓的風險,如果飲食得當,即不依賴於白麵包、糖果和其他「垃圾素食」,純素食可以保證提供豐富的營養和抗氧化物質。但也有一些注意事項,比如素食者往往確實需要補充維生素B12(肉、鱈魚、奶酪富含B12),還有鐵(在蛋黃和肉類裡較多)。素食者的平均壽命比非素食者長13年,患癌症和心臟疾病的機率比較低,而這兩種疾病在發達國家是最大的健康殺手。

素食讓人生活簡單化,感覺更輕盈、更有活力,更不用說做素食者對於保護植被、減碳、節約糧食的益處了。據美國康奈爾大學生態學教授皮門特爾(David Pimentel)透露,僅就美國而言,約70%的糧食是禽畜的飼料,折算下來可以養活8億人。鑑於這些好處,洛佩茲加入素食名人堂就毫不奇怪了。

新鮮的蔬菜沙拉。(fotolia)
新鮮的蔬菜沙拉。(fotolia)

例舉30位素食歐美明星與名人

即便你對從老牌到年輕的歐美明星都很熟悉,看到下面這份名單,大概也會暗暗吃驚。

素食的男演員有:亞歷克•鮑德溫(Alec Baldwin)、伍迪•哈里爾森(Woody Harrelson)、塞繆爾•傑克遜(Samuel Jackson)、瑞奇•熱維斯(Ricky Gervais)、喬昆•菲尼克斯(Joaquin Phoenix)、小彼得•丁拉吉(Peter Dinklage)、福瑞斯特•惠特克(Forest Whitaker)、凱西•阿弗萊克(Casey Affleck)、傑瑞德•萊托(Jared Leto)等。

素食女演員中則有:黛安•基頓(Diane Keaton)、Maggie Q、安妮•海瑟薇(Anne Hathaway)、娜塔莉•波特曼(Natalie Portman)、魯尼•瑪拉(Rooney Mara)、蜜雪兒•菲佛(Michelle Pfeiffer)、傑西卡•查斯坦(Jessica Chastain)、帕米拉•安德森(Pamela Anderson)和奧利維亞•王爾德(Olivia Wilde)等。而名導達倫•阿羅諾夫斯基(Darren Aronofsky)、理查德•林克萊特(Richard Linklater)也是素食者。

娜塔莉•波特曼(Natalie Portman)。(圖/Getty Images)
娜塔莉•波特曼(Natalie Portman)。(圖/Getty Images)

歌手中的素食者包括:保羅•麥卡特尼(Paul McCartney)、布萊恩•亞當斯(Bryan Adams)、亞瑟小子(Usher)、愛麗安娜•格蘭德(Ariana Grande)、艾麗•高登(Ellie Goulding)、凱莉•安德伍德(Carrie Underwood)等。

柏林影展最佳導演理查德•林克萊特。(DAVID GANNON/AFP/Getty Images)
柏林影展最佳導演理查德•林克萊特。(DAVID GANNON/AFP/Getty Images)

體壇明星中,前奧運冠軍卡爾•路易斯(Carl Lewis)、拳王泰森(Mike Tyson)都不吃肉;政界素食者則有美國前總統比爾•克林頓(Bill Clinton)和力倡環保的美國前副總統戈爾(Al Gore)。

洛佩茲的素食餐桌

看了長長的名單,再回到最新入列的洛佩茲。您可能會好奇歌后現在都吃什麼。洛佩茲的廚師透露,她喜歡西葫蘆意大利麵配素奶酪和番茄醬汁、小米谷物配杏仁奶,還有羽衣甘藍、紅椒和南瓜混合沙拉等。據悉,洛佩茲早先已經是每週有幾天不吃肉,實踐證明狀態有改善,這才決定再進一步。有興趣的讀者,或許也可以試一試。**

洛佩茲現在常吃番茄口味的蔬菜意麵。(MARTIN BUREAU/AFP/Getty Images)
洛佩茲現在常吃番茄口味的蔬菜意麵。(MARTIN BUREAU/AFP/Getty Images)

責任編輯:李湘蓮

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2014-11-14 11:55 PM
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