【大紀元2015年01月13日訊】
圖/文：阮公子
踏入新一年度只有數天，卻已經接收了好幾份與喝酒有關的發布和邀請。其中的兩項是每年一度的飲食盛事，各位讀者只要有興趣的話，都歡迎參與。
第十三屆「食在溫哥華」 (Dine Out Vancouver)
一月十六日至二月一日
http://www.dineoutvancouver.com
或者有不少朋友誤會以為這個為期十七天的「食在溫哥華」是到百多間分布在各區域的餐館品嚐$18, $28 或$38三道菜晚餐的節日，但其實「酒「 所扮演的一直是一個相得益彰的角色。「食在溫哥華」的主辦單位「溫哥華旅遊協會」有意去推銷參與的二百多間餐館在十七天期間座無虛設，不錯是首要，而且在多年的努力下，明顯地已經得到好成績。但不少餐廳同時推介BC省的葡萄酒，有效地將本省的酒釀倒進座上客的杯子裡，令BC葡萄酒有更高的知名度，這也是成功的賀禮。
最近的十年八載，大溫哥華在葡萄酒以外的酒系推動著非常強勁的銷售力，令到酒餚配等類的飲食活動領域大大地擴展著，亦是「食在溫哥華」把握時機推出的酒類活動，將好此道者也引進其中。例如手工啤酒坊的流行，便安排了多個手工啤酒坊之旅：威士忌與干邑烈酒的日漸上升的受歡迎度，他們便安排了多項試酒品酒晚會及晚餐。
澳洲佳釀齊集國際酒節 （37th International Wine Festival）
二月二十三日至於三月一日
http://www.vanwinefest.ca
雖然2015年才剛開始，但一眾酒客已經在引頸張望，為第37屆的溫哥華國際酒節作好心理準備。這是一個在全球酒業已贏得甲級地位的巨型美酒節，入場人數年年提升。去年以法國酒釀做大會的主題國，以香檳為主題酒目時，大會籌劃好的不少特色活動與試酒飯局在剛開始售票時很快地便被搶購一空，曾經望門慨嘆的人士不得不預先安排，或盡早約定同道中人，購得門卷一同參加。
2015的主題國是澳洲，主題酒是西拉（syrah），將共有來自世界十四個釀酒區共一百十七個大大小小酒莊的酒釀在偌大的試酒場內等候各位！喜愛西拉的濃郁之酒客多得很，澳洲釀造的還有其他的豔濃的酒目，非常受亞裔朋友欣賞。想像得到為期八天的國酒節會是何等的擠擁。
大會最人頭擁現的節目不用說是國際試酒會場，若安排有序，可以分別在三個晚上品嚐到現場750支酒目的重要酒釀或平時未必觸摸到的極品。建議各位不同事前作好編定，因為這樣多的酒目，愈有組織，便能試得愈多不同的酒目，包括超級名釀。有人選擇只試紅酒，或先嚐白酒，然後露西酒。也有酒客以釀酒區為組織藍圖；或者先將主題國澳洲的出品細意品嚐，再選另一個國家的酒釀。
除此之外，多間酒莊在各類餐廳安排的酒餚配晚餐、釀酒師飯局和品酒論壇等都是十分受歡迎的活動。2015新項目：試酒會場中試嚐後欲購買的某些酒目可以整箱購之，大會將以標籤形式顯示在酒瓶上，即時訂購便可以。場地上本來便設有BC酒鋪，品嚐過喜歡的話，在現場便能購得。對不少試酒客來說，這是有收穫的功課。
每年都拭目以待此大型酒節的來臨，早便磨拳擦掌了解今年的節目表的擁躉們，相信已經登上網頁細心研究，圈起八天中合心意的活動，甚至已經訂下票子！無論策略如何，品試了若干，都請各位注意，別酒後駕車！大會安排有公共交通協助，網頁上有詳細資料。◇
責任編輯：鄧林
