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德國滿地栗子沒人吃 為甚麼?

劉成德國

德國滿地的栗子沒人撿,難道歐洲人不吃栗子嗎?(維基百科/Böhringer Friedrich)

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【大紀元2015年11月09日訊】(大紀元記者劉成德國報導)很多人剛來德國時都經歷過這樣的事情:秋高氣爽之際,看到外面地上有很多大個褐色栗子,竟然沒有人要。想想在國內吃過的糖炒栗子的香味,於是立即開始把栗子裝滿布袋帶回家。有的人煮,有的人炒,但是熟後咬一口,又苦又澀,無法下嚥,這到底是怎麼回事?

其實這種栗子不是尋常可食用的板栗,而是歐洲的「馬栗」(Rosskastanie,德文口語中也稱Kastanie),如果誤食,還會中毒。這裡的「馬」和動物的馬沒有關係,而是指「強有力」的意思,栗子的個頭的確很大。在中國,這種栗子叫天師栗或猴板栗。

德國,這種栗子樹是最常見的樹種之一,其果實看起來和板栗差不多,外面包裹著一層綠色的皮,表面有一些刺狀突起。成熟後開裂,裡面只有一個栗子。

可以食用的栗子外面包著一層細毛針刺狀外殼,刺毛極為細密。一般裡面包著2到3顆栗子。這種栗子在德語裡被稱作Esskastanie(可食栗子)。

馬栗含有大量皂角甘,也叫七葉樹素,是破壞紅血球的有毒物質。誤食後,腸胃道和呼吸道會受到刺激,出現粘膜發炎、噯氣、強烈嘔吐、疝痛等症狀,嚴重者甚至會死亡。不過不用太擔心,因為味道實在太差,所以誤食的可能性也很小。

瞭解德國社會的最佳途徑——大紀元歐洲生活網。

責任編輯:余平

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2015-11-09 6:23 PM
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