【大紀元2015年02月05日訊】（大紀元記者王文君香港報導）華人過年少不了「花開富貴」，牡丹、水仙、杜鵑、蘭花……琳瑯滿目、數不勝數的花卉被擺入花樽，用來裝飾新年的居家。不過，人們會為求「意頭」，而特選某些品種，如：五代同堂、桃花、金桔、長壽果、富貴子等，多數港人則愛買蘭花。
桃紅柳綠一巷連，蘭花菊花處處開，暗香傳自花墟間，取其一枝飾庭園。行一圈旺角花墟，滿眼的橙黃紫綠，好有過年氣氛，記者都忍不住想搬幾盆回家，裝飾一下房間，相信都會增添幾分盎然生機。
「大吉大利」金桔串串
一盆盆大大小小的金桔被小心推入花墟。專門經營金桔的店家在一條小巷兩邊擺滿大大小小的金桔，宛若一條金桔街，果實纍纍誘人。老闆望著串串金桔，眼睛笑成一條縫，他對記者說：「你看它多精神！望著它都覺得好精神！」
老闆自豪的說：「這是我老表在新界自己種的。今年產量少，所以就更加珍貴」。所謂「一方水土養育一方人」，香港人對本土生長的植物有著一份特別的情懷，泥土的芬芳加上濃濃的情感，在這商業社會的彈丸之地長出，尤顯珍貴。拿出來賣給人，亦有一份同街坊分享喜悅的自豪感。
港人過年，幾乎家家戶戶、商場食肆門前都會擺上兩盆金桔，更有甚者會在上面掛滿利是封（紅包）。「桔」粵語發音「吉」，取其「吉利」的意思。金為財，金桔亦有「吉祥招財」的意思。而新界所產金桔的確與眾不同，果實大粒飽滿水靈，顏色晶瑩剔透，綠葉亦特別青綠。
過年「花」費豐儉由人
周先生跟隨太太、母親和弟弟一起逛花墟，年年都買蘭花。一盆插好的10枝蘭花要價1,300港元，似乎沒打動老人家和妻子的心。周先生說，雖無固定預算，不過，都會花2、3千港元買蘭花。
而蘭花又因品種、產地、質素的不同，價錢有所差異。有商家賣130元1枝，亦有賣50元1枝，100元3枝的。吳小姐拿著50元1枝的蘭花，笑讚「好便宜」，感到十分滿足。
梁小姐為一間教育中心工作，負責教一班老人家插年花，不過預算就非常之少。要維持平均10元插出一盆花不容易，左度右計，雖然她用竹枝等教老人家搭出一個靚的框架，但始終主角都是花。在她的購物袋中，有40元1束的太陽菊，有銀柳、綠柳、彩星等等。她坦言，10元買不到甚麼靚花，但大致將插花的藝術和原理教給老人家，讓他們感受到情趣和開心就夠了。
有花店店員透露，過年買花，有人會花上數萬元，有人則數千元，以及幾百元不等，所謂「豐儉由人」，無非為圖個意頭以及賞心悅目，寄望來年有一個幸福平安，豐衣足食的新一年。
「百無禁忌」各花入各眼
馮小姐陪伴媽媽行花墟，會以大飽眼福為先。其次，了解各種花卉的價錢。漳州水仙37元2枝，觀音竹、菊花、桃花、日本海棠花、杜鵑、富貴子、風信子、長壽果、珍珠橙、藍星等，大部份數十元一束，母女都表示，預算為500元以下。
馮小姐更直言：「百無禁忌，甚麼花都好看，不過，買時都要看價錢和心情而決定買甚麼花。」
蘭花易照顧售價平穩
經營數年蘭花生意及園藝設計的賴榮春，素有「蘭花大王」之稱。因物業是自己的，因此生意不會受加租影響。
賴先生說，「近十幾年，香港花卉市場逐漸被（市民）接納。林林種種，豐儉由人，無論過去一年過的好不好，人們都會買花，過得好想要慶賀，過得不好，亦要買花，寄望來年好，因此花的買賣就比較平穩。」他說，幾年下來，港人已經有了養、種花和挑選花的經驗：買靚花而不志在價錢。因為如果買的不靚，一年都不開心。
賴先生說，港人偏愛蘭花同經濟效益有關。蘭花命長，可以擺放幾個月，不需特別打理，計算起來會便宜過其它鮮花。10日或兩個星期淋一次水。過年出門，10天8日都沒問題；此外，蘭花佔地面積小，不似桃花。
蘭花品種繁多，蝴蝶蘭、煙火、一串紅、金蝶、青蘋果、矮辣椒、黃金甲、滿天紅等，顏色更是赤橙黃綠青藍紫，雖然人們各有所愛，不過賴先生介紹說，過年大部份人愛傳統紅色。
價錢方面，賴先生表示，雖然交通、運輸、人工等費用都有所提高，但基本售價不太會變。蘭花消費，亦是數百至數千元不等，有一年四季自用插花者，亦有買來送贈至親好友，並以蘭花寓意「難得可貴」、「花開富貴」、「常開常有」。
擺放年花風生水起好運來
過年時節，最受歡迎的花卉，自然是包含富貴長壽、大吉大利之意的花卉。年花擺放得宜，還能發揮不可思議的風水效果。根據2015年的流年飛星盤，可以把年花擺放在適宜的位置，以達到催吉避凶的效果。
另外，植物要與家的風格相符。中式風格適合擺放如蘭花、青竹、梅花等以及發財樹、龜背竹等。如果是高雅的歐式風格，適合擺放如玫瑰、向日葵、非洲菊、薔薇等花朵繁複的植物。
客廳應擺放挺拔舒展、造型生動的植物，如南洋杉、大株龜背竹、巴西木等；睡房可選擇金桔、袖珍石榴等中小型植物；書房以觀葉植物或顏色較淺的盆栽為宜，如綠蘿、棕竹、文竹等；廚房應選擇適應性強的小型盆栽，如小杜鵑、蕨類植物及小型吊盆植物；浴室較陰暗，應選擇抵抗力強且耐陰暗的蕨類植物。
此外，如果植物或花朵出現枯萎時，必須立刻更換，同時每天換水的清潔功夫亦不可少。
責任編輯：何嘉林
