【大紀元2015年08月25日訊】（大紀元記者易永琦美國休斯頓報導）美南大專校聯會「風雅集」一年一度的美食示範及品嘗聚會8月23日（週日）在位於Westpark的果園老年公寓(Orchard of Westchase)內寬敞亮麗、擺設講究的社區活動室舉行。
首先出場的是由時尚老師Nancy指導的服裝走秀和帽子秀，時裝表演由美南大專校聯會女性成員擔綱，風韻十足，有的模特青春洋溢，嫵媚動人；有的模特氣質優雅，貴氣淡定，贏得觀眾的陣陣歡呼，美的呈現格外養眼，手機相機更是閃不停。
隨後進行「下午茶點心示範教學」。俗話說「高手在民間」，大專校聯會的廚藝高手上台悉心教授健康美味黃瓜三明治、雞丁葡萄蔬菜沙拉，以及含有葡萄乾、椰子絲和核桃仁的奶油乳酪球。大家雖不是專業廚師，但是教學方式一絲不苟，不斷親切提醒：「切三明治不要用手按，會留下手指印」「每粒葡萄要切成3至4塊」 「先切去麵包的外皮，然後再切成塊」。居家美食用料簡單，製作方便，又具有巧思，討人喜愛。
此次還特別邀請獲得2014年台灣「全國技能競賽」麵包製作類比賽金牌的年輕選手陳郁婷，現場示範得獎作品King Arthur Scones，令眾人大開眼界。
