【大紀元2015年09月29日訊】 圖/文 阮公子
上回談到尊尼走路的私家試酒派對推廣招數如何創新的，這星期與各位分享的是另一種不是新意，卻極有聲勢的永遠有效的方法，讓芝華士威士忌（Chivas Regal）再一次亮起也更大聲地響起招牌。
芝華士威士忌的名氣，實在不用咬文嚼字去介紹。這間在19世紀成立，不多時便已經名重天下的蘇格蘭威士忌酒莊，早已在超過150國家出售不同系列的威士忌。別說在酒客們心目中的地位超然，就是普通消費者也不會不認識。日前收到芝華士威士忌的邀請，出席一個揭幕試酒會時，心中已有數，知道芝華士這回如此地隆重推介，一定有驚喜。
芝華士威士忌在此試酒會中在揭幕的，是售價二千多元的「芝華士-銘」Chivas Regal The Icon。在精緻的玻璃箱中豎立著的「銘」，風姿卓越。手做的Dartington水晶瓶子、優雅的銀蓋、高貴的瓶頸，藝術設計與手工雕塑均出自著名大師，整體外型散發著皇室氣派的豪華，與其他威士忌系列相比之下，果然尊貴不凡！第一瓶芝華士-銘是標籤之作，在杜拜初次現身時，轟動全場，因是限量發行，特別難得！
Colin Scott是芝華士的首席混酒師（Master blender），在業界中受盡尊崇。「銘」是芝華士的重捶出擊，也是該酒莊的釀酒歷史及佳績的引證。在其他威士忌酒莊觸目注視下的揭幕行動，芝華士-銘擔負著芝華士的江湖地位。「銘」外型豪華高雅美麗不過是主題吸引之一，瓶裡酒之味韻與牽引，是芝華士多年來的名氣象徵，酒質自然是頂峰之作。
當天的試酒會由專程來自英國的芝華士大使 Ken Lindsay主持，在我而言，是非常獨特的一次威士忌品試經驗。在每人面前放著一瓶他帶來的蘇格蘭樽莊水和三杯來自芝華士出色的陳釀：香醇單一麥芽威士忌：Glen Keith Barrel，Strathisla Hogshead 和 Longmorn Sherry Butt，各有各的香氣與魅力。Ken大使的引導下，各人扮做混酒家，將這三杯單一麥芽威士忌倒混一番，有時加入蘇格蘭瓶裝水。因威士忌本身的味韻，混雜了的酒的味道是可以的，卻沒韻沒格。Ken這樣做，不過在告訴座上眾人，混酒不僅是大學問，也是天份和藝術。如此這般，遂將芝華士-銘的煉釀背後的功力勞瘁，不著行跡地表現出來。這一回的威士忌品試活動，讓我知道品嚐威士忌，不管在家或在外或者在餐館裡，無論是就這麼喝還是加水或加冰，都應該緩緩地用鼻子口腔舌頭加上和緩的節奏去提升品酒格調與情懷的！
「芝華士-銘」試酒筆記：
只要將杯湊近鼻子，便會被馥郁的香氣扣住心神。徊蕩的蜜露香氣和著蕉糖的氣息飄送至鼻孔與口腔時，座間不少朋友都情不自禁地「唔——」地嘆息一下。淺嚐之，在舌末間流傳的是巧克力和雲尼拿的豔濃，隱約透來八角與果脯的芳情。如糖漿的甘露中，是絲絨般柔滑的微妙韻致，綿綿不絕！
筆者按：芝華士-銘在溫哥華國際機場全球免稅店(World Duty Free Shop) 有售。◇
責任編輯：鄧林
